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我完全是一個咖啡門外漢 但很有心想了解咖啡 所以也爬了大家的文 希望大家不吝解答我的疑問.. 我很好奇 為何泡咖啡 要先磨到適當大小 再用濾壓壺來悶煮? 好像也有人用咖啡機煮.. (我有看到大家的文章討論到咖啡渣的問題) 我好奇的是 為何不乾脆 磨到超細變即溶 這樣用100度熱水一衝 馬上就能喝了呀~~ 為何要大費周章 先磨到剛好大小用濾壓壺呢? 磨到超細變即溶不是很方便嗎? 感謝各位咖啡達人的解答這蠢問題.. @_@||| 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.125.62.141
stanley104:即溶咖啡不是把豆子磨到超細~ 02/04 23:03
ms16140864:原po想把咖啡抹茶化 :p 02/04 23:04
stanley104:而是像製造奶粉一樣把咖啡液瞬間烘乾做出來的!! 02/04 23:05
animad:因為豆子不會溶...種子這種東西再細都不會溶於水 02/04 23:41
HuangJC:因為..愛~ 02/04 23:55
duane:磨到超細變即溶.....你會比較想回去喝雀巢 02/05 04:06
keq288:咖啡的煮法有很多種,原PO說的是最古早的咖啡煮法 02/05 21:16
keq288:像是土耳其咖啡就是。缺點是咖啡渣並不好喝, 02/05 21:17
keq288:而且淬取過度,未必好喝!對!咖啡就是要好喝~ 02/05 21:18
keq288:否則就直接吃咖啡因濃縮碇就好啦! 02/05 21:19
HuangJC:還可以包水餃啊,真的有人賣啊 XD 02/05 21:28
ymaq:有人跟我拿過過期的AP做肥皂是真的..... 02/05 22:01
shippai:用均質機 就可以把咖啡粉 像牛奶變奶粉 一樣變成即溶耶 02/05 23:55
shippai:(我騙人的!!) 02/05 23:55
loverwhy:真的喔~加點冰塊一起打就變星冰樂了!!(我騙人的,too) 02/06 00:03
HuangJC:加冰塊打成不用過濾的我打過,科科..HIGH翻24小時睡不著~ 02/06 00:22
HuangJC:加奶加糖就很像三合一,有仇人可以這樣招待他~ 02/06 00:22
HuangJC:喝起來很順口,所以不會拒絕,給他木瓜牛奶的超大杯 500 CC~ 02/06 00:23
HuangJC:壞心的雞尾酒是喝了後勁強,會睡著可以OOXX,這個後勁也超強 02/06 00:24
shippai:如果只是想睡不著 化工行有賣白色的咖啡因粉末 02/07 00:29
shippai:用手指沾著吃即可 02/07 00:29
shippai:不過請小心 這已經像是處方簽 需依照醫師指示服用 02/07 00:30
HuangJC:化學藥品的純度都超強的吧,我吃的藥單位是'一公絲' 02/07 01:12
HuangJC:大概像韋小寶用指甲多挑兩下海公公就會失明的故事 02/07 01:12