推 HuangJC:像巧克力是因為粉太細;但磨粗還會細,就是本身很容易裂的粉 03/03 11:08
→ HuangJC:一堆人說買篩子就這回事,篩掉預期以外的細粉 03/03 11:08
→ HuangJC:那可以篩掉多少呢?嚇人的多..;其實我喜歡像巧克力的咖啡XD 03/03 11:09
→ HuangJC:那個煮時會結塊,很細,要用鷹的技巧去攪.下水快能濾除即可 03/03 11:11
推 ringyoung200:豆子本身結構強度也有關。深一點的會比較脆，被碾的 03/03 11:48
→ ringyoung200:時候會爆比較多細粉。而且，生豆處理法不同，密度就 03/03 11:48
→ ringyoung200:不一樣嚕。 03/03 11:48
→ peter110158:我是用手沖的 所以看來要買篩子囉.... 03/03 15:24
推 ringyoung200:倒不一定需要。 03/03 21:41
→ ringyoung200:用一樓的方法也是不錯的。 03/03 21:43
推 HuangJC:都沒人要破個梗,問那隻鷹的名字嗎? :P 03/03 22:00
推 redddd: 加藤 滿足你的慾望 03/04 00:03
推 HuangJC:好邪惡的巧克力,那一定特別香了 XD 03/04 01:51
→ peter110158:鷹的技巧? 03/04 15:39
推 HuangJC:是的,那種指技可以把結塊的粉末快速打散;但不是大攪喔~ 03/04 16:52
→ HuangJC:就是類似用磨的,把粉塊磨開.. 03/04 16:53