[器材] 機器沒提到的一個重要部分。

[ymaq ( 來點黑色魔術 )]

看了版上許多文章、讓小弟獲益良多

目前看來市場偏向日式、與義式等兩個走向在走

今天剛好有人來信問我有沒賣沖煮頭手把的問題

我希望能談到所謂的核心問題。






我今天就斗膽談起義式吧。







板上有許多人購入家用半自動的機器

但是我爬文"鈣"，和精華區等等

為何沒人提起替機器鍋爐管線除鈣這部份...??????????



一台好的機器在台灣可用水質底下，其實逃不了"除鈣"這件事。

除鈣對延長機器的壽命很有幫助

但也對鍋爐和管線的疏通有所助益



就算你認同的咖啡機目前滿足於你的味覺

但是你年積月累來沒去除鈣.....或是只清那個會塞粉的沖煮頭而已？

老實說....那只是機器的功率慢慢的改變你的味覺罷了.......

實話實說....當你的鍋爐積滿一層鈣時，你希望他功率正常嗎？

還是說....你被"潛移默化"的可能性較大？





大家分享點除鈣的經驗吧.....

或許每杯咖啡有沒洗沖煮頭差很多，但除鈣卻是年復一年的影響你。

我說真的.......









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       白天總是忙碌的工作 安慰豪邁的自我
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※ 編輯: ymaq            來自: 125.232.79.164       (03/16 02:37)
推 animad:高級全自動比較會有能力除鈣....半自動應該是要拿去給人拆?
推 totoro3:平常勤換濾心、3-5年進廠大保養(雖然很多人是出問題才進廠
推 HuangJC:espresso的濾水器和塞風的並不相同啊,進水就先解決了不是?
推 tommyfly:我都用RO水...這樣子就沒鈣的問題了..至於差異我喝不出來
→ tommyfly:在RO水及一般水的沖煮下.
→ kilroyjm:讓他吸檸檬酸的水進去 煮開 漏光 重覆2次就差不多了!!
→ kilroyjm:應該是「放水→吸檸檬酸水>煮開>鍋爐放水」差不多就ok了