推 Ascend:這問題牽涉甚廣... 04/12 01:38
推 nigerc:一般：酸度→出產地，苦味→烘焙度，其他：沖泡時間影響 04/12 11:11
→ nigerc:事實上烘焙輕重也影響嘴尾的酸度，粗細影響是濃度 04/12 11:12
推 HuangJC:所以粗一點較不酸,實在不知是怎麼量出來的;其他設定不變? 04/12 12:08
推 semicoma:粗細怎不影響味道? 粉粗細改變 其他條件相同 總可能發生 04/12 12:09
推 semicoma:過萃或萃取不足 過萃的話咖啡就可能變苦啊 04/12 12:11
→ eddic914:萃取率的問題 04/12 12:11