[問題] 衣索比亞G4等級生豆狀況

[otyearhouse (小T)]

這幾天向歐舍，購入一些生豆

有四種不同生豆，其中一款是衣索比亞 哈拉G4

打開的時候就愣住了

之後用很寬鬆的挑豆標準，挑完半公斤的生豆

挑掉整整一半多一點

我想如果照我平常的挑豆標準，應該會有3/2被我挑掉


因為之前沒有買過衣索比亞G4等級的生豆

想詢問一下版友，是這個等級的衣索比亞豆，都會這樣嗎

瑕疵豆很嚴重。


打開這包豆子

讓我看遍了各種瑕疵豆種類

挑完，真的是苦笑

G4等級這樣正常嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.45.223.137
→ otyearhouse:我有看到精華區，一篇類似問題，但是沒有解除我疑惑
推 HuangJC:那你挑掉的不要丟,另外烘一次試試 :P
推 crocis:搜尋咖啡學 課程資料與講義有PTT能載來看 裡面有介紹瑕疵
→ crocis:我Gr-3的Star Harra大概砍35%起跳 日曬的沒水選瑕疵很多
→ crocis:沒錢式的有機栽培這樣很正常 35%大約是病蟲害的量
→ crocis:那邊Gr-2都不Gr-2了 曼特寧的Gr-1更是僅供參考
→ otyearhouse:呵呵，我也覺得最近衣索比亞G2瑕疵豆有變多
→ otyearhouse:所以買G4生豆，這麼多瑕疵豆很正常嗎
→ crocis:只有紅櫻桃行動的符合標示吧 Gr-1的日曬瑕疵只有2.1%
→ crocis:正常 那邊Gr-3到Gr-5的瑕疵量差距不大 意思是都差不多醜
→ crocis:Gr-2給我的解讀是沒那麼醜
→ acelp:我只覺得最近跟歐舍買的豆子有時品質不太穩定
→ acelp:不知道是不是歐舍最近出豆給客戶連基本的挑一下豆子都沒有
→ otyearhouse:我只有這款豆這樣，其他跟歐舍買的生豆都滿不錯的
推 crocis:基本上略挑不可能 成本難算 又不像挑好的可以出高價
→ crocis:衣索比亞期貨很搞的 每一袋品質都有差距 更不用說跨批次