[其它] 咖啡保存問題

[f4320 (元元)]

在家都是用法式濾壓壺煮咖啡
因為它的壺是一般的玻璃
泡好之後都很容易冷掉
我都會把它倒到保溫壺裡保溫
但常常無法馬上喝完
保溫時間超過一個小時左右之後再喝
就整個酸掉了..
雖然沒有很明顯
但可以感覺的出來和剛泡好時的味道有差

是我保存的方法不對嗎?
有什麼更好保存煮好咖啡的方法呢?
(幾乎都喝熱的  至少可以讓口味不會和現煮的差太多)
希望各位大大可以分享一下
感謝~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.116.36.92
推 HuangJC:保存在胃裏,沒法子了;自己喝不完就交個朋友,對坐分享..
→ VL:小的覺得超過一分鐘酸味就出來了說~既然喝不完就忍著點酸喝完吧
推 jaeulin:再忙，也要跟重視的人喝杯咖啡.
→ ringyoung200:買不酸的，沖煮溫度高一點。
推 crazy38dog:溫度降了就會酸 樓上說沖煮溫度高一點也是正確的
→ crazy38dog:酸本來就是咖啡的特性 因為咖啡是水果 水果放久會發酵
→ crazy38dog:水果有的特性咖啡都有 只是烘焙沖煮會影響那些特性
→ crazy38dog:就好比把水果拿去烘乾水煮一樣 會改變味道 以上淺見