Re: [義式] 綜合回應

[pfrog (黑糖瑪其朵讚)]

: 推 hsubonbon:exp的積分的是"空間分佈" 濃度差是擴散的驅動力          07/24 00:34
: → hsubonbon:空間量一直都是濃度帶著  不是exp  exp是"分佈"          07/24 00:36
: → hsubonbon:阿哈!我知道你哪裡搞混了!我的錯~空間中總量不等於質量~  07/24 00:37
: → hsubonbon:這樣你知道擴散方程的意義了?它處理的是濃度的分佈       07/24 00:38
: → hsubonbon:溶解行為(高濃度到低濃度)是擴散! 當然得用擴散來處理!   07/24 00:40
: → hsubonbon:熱萃取是利用增加分子的動能的方式來加速溶解(擴散)      07/24 00:42
: → hsubonbon:咖啡粉裡的溶質(固,液,氣)濃度高於水則為熱力學驅動力    07/24 00:44
: → hsubonbon:積出來的就是單位體積內所有的溶(擴散)出來的物質        07/24 00:45

響應版主阿冷的建言,以文章回應,

我重新整理我的疑問,
依據原po的意思,是在粉餅的空間,將濃度函數對空間積分,
請問這樣積出來的是甚麼東西呢?

如果濃度函數是粉餅內可溶物質的濃度分布,
這樣積分出來的結果應該就是所有可溶物質的質量阿~
為何會變成擴散出來的物質呢?
感恩~


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 180.218.152.134
→ hsubonbon:如你所引用以及後來補的部分,擴散出來的物質即萃取物質
→ pfrog:esp煮完之後,粉餅內還是有些可溶物質並沒有被取出來
→ pfrog:所以我們不能假設所有可溶物質都被取出
→ hsubonbon:時間也很重要,請別忘了,咖啡顏色的轉折就是最好的證明
→ pfrog:更不用說我們完全沒能力建立這樣的濃度函數
→ hsubonbon:這就是r200板友提過的過飽和的問題
→ pfrog:哭,我只想問這樣積出來的是甚麼東西阿~是擴散出來的物質嗎?
推 hsubonbon:我也想哭...跑出來的物質就是擴散出來的物質啊...
→ hsubonbon:單位時間(流速相關)單位體積內溶(擴散)出來的物質啊...
→ hsubonbon:這是個好討論~ 謝謝你這麼地用心與投入~
→ pfrog:請問為什麼濃度函數對粉餅的空間積分,可以得到擴散出來的物
→ pfrog:對阿我很用心喔~
→ hsubonbon:因為溶出來的物質的空間分佈是exp分佈,而過程是擴散控制
→ hsubonbon:只差在是單位時間和單位體積的"總量"
→ pfrog:不論是甚麼分布,對空間積出來就是空間中所有物質啦
→ hsubonbon:不好意思我老了,得先去睡了,再次感謝你的投入與用心
→ pfrog:哈~您不能犯規說溶出來的物質的空間分布阿~
→ pfrog:晚安~
推 TWCHIEN:討論還沒交集 兩位睡飽一點  腦袋比較清晰 明天繼續xD
推 newsnow:有板友是化工系的嗎，可以為我們介紹一下關於萃取的基礎
→ newsnow:理論嗎? 有沒有一般常在使用的公式可以套
推 paulyung:化學上的萃取跟大家在意好味道的萃取，是兩回事。
推 bear2007:唔~煮咖啡不叫萃取這件事，我的化學博士老弟好像有提過~