[單品] 用賽風煮的咖啡~酸鹼值???

[caffee (交朋友)]

HI~各位大大好~

小弟去年剛入門賽風~

還煮不到50杯吧^

想請教一下各位前輩們

有聽人家說煮對的咖啡是鹼性

真得是鹼性嗎

喝了還可以改善胃酸問題

真的是這樣嗎

因為有酸鹼試紙，所以都沒測




感謝解答

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.113.228.6
推 hsubonbon:酸的  我用酸鹼試紙測出來的pH值都在5~6之間
→ hsubonbon:消化後是酸是鹼存疑, 網路上說鹼, 中, 酸性都有
→ hsubonbon:看有沒有學營養學的板友可以解釋
→ xu6u4au6:很久以前用pH meter測過也是酸的
推 yftkk:石蕊試紙也呈現粉紅色微酸~
推 efh9595:大概人家說醋是鹼性的,持的是相同的想法吧(世界不可思議)
→ jaw109:命題要明確清楚, 醋在水裡面解離出氫離子, 當然是酸性
→ jaw109:醋燒成灰再溶於水, 解離出OH離子(不確定) 才是鹼性
推 joneylords:樓上,C2H4O2燒完只有CO2+H2O,沒有灰(氧化金屬/其他)...
→ fishfree545:醋燒成灰是蝦咪?
推 HuangJC:太好了,我煮湯愛放蝦咪,以後只要把醋燒成灰就有海鮮了~
→ jaw109:對齁XD... 醋燒完就只有CO2, 那溶在水裡也是弱酸啊
→ jaw109:怎麼會有"醋是鹼性食物"的說法