[單品]請教- 汽化爐該怎麼選

[caffee (交朋友)]

HI~各位大大

請教各位前輩關於汽化爐的選擇


小弟初學賽風煮咖啡是用咖啡店的咖啡爐


而目前是用酒精燈~剛買賽風不久


現在煮的咖啡香氣厚度都不夠


目前我是覺得酒精燈火力不夠


加長煮的時間也不行


所以想買汽化爐


他的火力可以像爐台式的那樣嗎



目前看上TIAMO的 HG2876

無品牌喜好~就只是因為他常見

這支的火力可以像瓦斯爐台那樣嗎


如不行或還有其他更佳的選擇嗎


見先前PO的文章~有推REKROW品牌~品質有較好嗎




感謝指點

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 59.113.228.6
→ hsubonbon:豆子新不新鮮對香氣表現更重要
→ hsubonbon:如果你講的是花香果香的話~
→ hsubonbon:烘焙到深焙的豆子花果香也不會有中淺焙明顯
→ madjun0830:攪拌的拿捏也對香氣厚度有影響唷~~~
推 exFree:跟酒精燈火力無關吧 我有時還嫌水升上去後酒精燈火力太大勒
→ exFree:一般選用汽化爐的都是為了方便控制火力  避免水在上壺過滾
推 ppoo2015:覺得不夠火大可以把燈芯拉長一點
推 ognslpj:用酒精燈的話可以參考一下COFFEE SWEET或道南館的手法  XD
→ ognslpj:火力大不大不重要，有沒有到位才是重點  XD
→ jaw109:不知道有沒有人拿火雞煮塞風 XD
推 exFree:用噴燈煮的話  大概早期的塞風會直接爆給你看
→ TWCHIEN:taimo應該也是rekrow代工的？汽化爐加熱快是明顯的優點
→ TWCHIEN:但酒精燈若有做擋風及適當火焰高度 口感及香氣上勝汽化爐
推 acemax:我本人是酒精燈的愛好者...雖然控火不容易!!但就是有挑戰性
→ acemax:才有意思
→ caffee:我是用短煮法~水上升後~因時間太長會把表面的咖啡弄濕~我想
→ caffee:會影響悶的效果~所以才想買汽化爐~~~~感謝各位前輩的回答