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小弟目前在一家咖啡店當正職 開店以來一直是用一般的商業豆 最近老闆想要增加店裡的咖啡品項 主力則是放在單品咖啡的部份 希望增加精品豆 提供客人更多選擇 想請問板友 有沒有一些推薦的店家呢 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.153.248
KUNI0202:Coffee Sweet:http://0rz.tw/f5IHE 08/27 11:29
ms16140864:貴店到底想要給客戶什麼咖啡? 建議您先想好這個問題 08/27 11:51
leslie0926:你去立裴米緹問問吧!他們的豆子很不錯 08/27 14:02
jaw109:上登, 歐舍, 不然就找某jerry買航空版 XD 08/27 16:31
kee32:看了一樓,不知道三鬼唐一杯兩百多塊是怎樣...... 08/27 21:17
efh9595:推二樓.. 08/27 22:21
crocis:航空版的豆子品質不馬虎 價格也是XD 08/27 22:44
dunway999:說好不拍臉的... 08/28 03:59
eddic914:Uncle又入鏡啦XD 08/28 09:38
madwu:不是也有店家拿jerry的...噗 08/28 18:47
smallgod:精品豆要配合沖法吧 拿一般商業化的作法做精品豆不適合的 08/28 21:38
bear2007:我倒覺得,義式(綜合)精品豆更要考驗烘豆師的功力, 08/28 22:29
bear2007:配方、烘焙手法、辨識度這是烘義式豆比烘單品難的地方。 08/28 22:30
KUNI0202:大叔SORRY啦^^(介意的話我就拿掉吧^^) 08/29 00:37
thereisnoif:推二樓 08/30 22:32