[器材] 用寶馬牌電摩卡咖啡壺煮得出creama嗎？

[linda636 (小寧)]

大家好，我是咖啡殿堂的新手（呼應板標）


平常很喜歡喝濃濃的義式咖啡，尤其是拿鐵

最近決定要學習自己煮煮看～

瞭解一下各式器材差異後，（再考慮預算）決定買摩卡壺～

考慮方便性買了寶馬牌的電動摩卡壺，SHW-M04 四人

（還買了個Tiamo奶泡杯，那是題外話了）


但是，煮了兩三杯都一直煮不出Creama耶！！

朋友和我說可能是粉壓的不夠緊，

但今天壓了再試，還是只在邊緣出現一點點泡泡（看了半天覺得它還是只能稱為泡泡）



想請問各位有用過這台摩卡壺的大家，

煮不出creama是器材的限制還是個人技巧的問題呢...


謝謝！


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◆ From: 125.227.94.46
※ 編輯: linda636        來自: 125.227.94.46        (09/01 12:42)
→ aubkub:當然是器材問題～可以用有聚壓閥的摩卡壺～
→ aubkub:不過個人覺得使用摩卡壺煮出crema對風味並沒幫助～
→ aubkub:之前有使用過暴力填壓+濾紙有出現過crema～不過咖啡最後
→ aubkub:最後被我倒到水池裡去了！
推 fecent:要有crema建議買brikka 應該是器材的限制吧
→ linda636:有電動的又有聚壓閥的嗎？爐火式的對住宿舍有點不太方便
※ 編輯: linda636        來自: 125.227.94.46        (09/01 15:48)
→ linda636:請問各位會建議使用濾紙嗎？我目前還沒購買
推 efh9595:會用濾紙
推 featherfish:摩卡壺只煮的出偏濃的咖啡，煮不出濃濃的義式咖啡喔