作者axxx007 (女子口乞)
看板Coffee
標題[轉錄][問卦] 請問咖啡
時間Sat Sep 18 00:16:16 2010
我比較想知道，現階段能不能做出
咖啡化學味道出來，目前很多飲料
都可以用化學的方法弄出來，例如
香蕉、橘子、蘋果汁之類的
盒裝咖啡的話，小弟還是覺得裡頭
都會放洋菜、明膠感到很驚奇~~
[本文轉錄自
Gossiping 看板 #1Cav4HZT ]
※ 引述《yung80111 (洛沁)》之銘言：
: 標題: [問卦] 請問咖啡
: 時間: Sat Sep 18 00:02:22 2010
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:
: 自從便利店紙盒裝咖啡百家爭鳴後
: 選擇性變多，可以天天換口味
: 小七自有品牌的摩卡蠻好喝的
: 全家的卡布奇諾也不錯
: 常常在促銷，常常買來喝
:
: 可是看之前的討論
: 似乎有些推文提到這些咖啡的成分
: 是一些奇怪的東西、而不是咖啡?
: 想請問這真有其事嗎?
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: ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
: ◆ From: 111.184.55.241
: → wyvernlee:宵夜文 ? 09/18 00:02
: → momolon:純粹喝咖啡 09/18 00:02
: → kkessherry:照喝 09/18 00:02
: → muner:用了可以止痛 09/18 00:02
: → EV1L:喝星八克比較潮 09/18 00:03
: → F7:也可以純粹吃個飯，純粹....... 09/18 00:03
: 推 chen20:純粹 09/18 00:03
: 推 tenderman: 打個炮 09/18 00:03
: → gn01982027:你就想火鍋料也不是真的火鍋料就好 09/18 00:03
: → ccbbaa:阿拉皮卡丘咖啡 09/18 00:08
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◆ From: 114.32.219.98
→ efh9595:依照大眾市場對咖啡的認知,可以,就焦糖,碳味,苦味.. 09/18 01:14
→ efh9595:但如果是精品咖啡,似乎還沒聽說可以辦到 09/18 01:14
推 HuangJC:聽說有些綠茶店會加茶精,好喝很多.等有咖啡精那天,敢喝嗎? 09/18 01:23
→ efh9595:很多人喝啊,不然綠豆粉咖啡哪來的? 09/18 02:05
推 HuangJC:綠豆好歹還是可以吃的東西;就像用冬瓜做鳳梨酥,不實但不差 09/18 02:11
→ Uasimodo:有咖啡精,節目看過,某些沒咖啡器具但有賣咖啡的店會用 09/18 02:46
→ axxx007:所以廠商要把咖啡弄到有曼特寧的口味也是能辦到的囉？ 09/18 10:42
→ xu6u4au6:應該不是辦不到，滷肉飯味都弄得出來了 09/18 15:19
→ masktrue:冬瓜是用來改善口感的 裡面還是有放鳳梨 09/18 15:54
推 HuangJC:我還以為冬瓜是用來 cost down 的 09/18 23:56
→ Uasimodo:對,咖啡精可以做到絕大部分的人都分不出來,節目有做測試 09/19 11:00
→ Uasimodo:每天喝甚至有點研究之類的人幾乎都指錯 09/19 11:05
推 HuangJC:快給我小妖精~ 我要和妖精打架~~ 09/19 12:19
推 masktrue:鳳梨的纖維很硬 全都放鳳梨的話餡會硬梆梆不好入口 09/19 12:41
→ masktrue:所以糕餅師就想到用柔軟的冬瓜來改善鳳梨餡的口感 09/19 12:42
→ masktrue:自家有親戚是糕餅師 所以我對鳳梨酥的了解勝過咖啡...-.- 09/19 12:43