[單品] Esmeralda Special Geisha lot #7

[redddd (海景別墅房價大漲)]

我從老王那A來了Geisha lot #7

我很小心的呵護 想把它變成瓊漿玉液

第一把豆 我用手沖 嗯......喝得出來不錯 但風味不明顯

(那杯一入口 我都快哭了 我糟塌了好東西 沒沖好)

我跟老王說 沒有想像中的好

老王建議我 用塞風煮 試試看

昨晚 我拿出塵封已久的塞風 把它清洗乾淨

再幫kono濾器換上新的濾布

今天 我很認真的將磨粉刻度調整至3

我故意用溫度在70度的水放下壼

上水後轉小火穩定溫度為85.6度

下粉 馬上把粉攪進水裡吃水

爾後馬上形成粉層 香氣約莫30秒時出來

破粉 前後攪拌

45秒時前後攪拌

55秒時再攪拌最後一次

1分鐘馬上包布下水

這杯咖啡 甜到嚇死人 奔放的花香 帶有些許的核果味 和瓦倫西亞的香味

味道真的好到不行 我有在考慮自己向代理商買生豆...................

(萬一烘壞了 我會不會跪在生豆前磕頭認錯啊?!)

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◆ From: 219.71.198.108
推 yftkk:老王真的害人不淺~手沖壺賣完五六十隻還不夠~開始駭豆了~
→ redddd:傻爸 我交到壞朋友了
推 yftkk:你是遇到仙豆了~要對豆子哭哭啼啼還要磕三個響頭~沒救了!
→ yftkk:老實說我也偷喝過一次~所以能體會你現在的處境~寢食難安~
→ redddd:也不是啦,若自己技術太差,毀掉好東西,那真是罪過啊,還不如
→ redddd:給有本事的人去烘去煮
推 madjun0830:這隻真的好喝!!手上還有一點很捨不得喝啊!
→ madjun0830:不過之前喝到了慈善競標豆~味道更是令我難忘!哈~
推 efh9595:烘壞了真的會腳軟喔..自動就跪下了..XDDD
推 Ascend:比較愛LOT #3，今年geisha好喝啊
推 CaRaMac:我也愛LOT#3，這支超好喝，相較之下覺得LOT#稍遜一點。
推 saintcafe:歹勢,歹勢承蒙不棄~
→ saintcafe:這個Lot7我沒有拿來賣,所以更沒有賺任何一毛錢哦~
→ redddd:所以我才會說是A來的........