[問題]請問有關咖啡渣以及低咖啡因可作的變化

[okgookgo (okgo)]

因為朋友知道我喜歡喝咖啡，但有時又會因為喝咖啡而不容易入睡，

上禮拜朋友來訪時就送了一罐lavazza的低咖啡因咖啡粉 http://tinyurl.com/2wfev4f

可是我平常不是喝外面賣的咖啡，就是自己泡三合一來喝

所以對於這種咖啡粉實在很苦手，發現兩個問題:


1. 咖啡味很淡，咖啡渣很多


這幾天試泡了幾次，發現咖啡味好淡

(我粉已經加蠻多，可是淡到我不敢加牛奶怕會變成有淡淡咖啡味的洗杯子水)


而且泡完的咖啡渣剩很多，我有爬了一下板上有關咖啡渣的文章，

可是我的咖啡渣的量幾乎就跟一開始加的咖啡粉量差不多，

實在讓我很懷疑是不是我泡的方式哪裡有問題?

沖泡方式

因為住在宿舍，沒有咖啡機.咖啡壺等板上常見的器具，所以我是直接用熱水沖泡，

第一次泡因為對這罐完全不熟所以沒有用濾杯，咖啡渣很多；

之後的幾次我就有用泡茶用的濾杯(類似 http://tinyurl.com/3xfjezc 這種)，

因為我實在是被第一次泡的咖啡渣嚇到了，但渣的量依然是跟我一開始加的粉量差不多，

想請問是否是我的濾網太細，或是我的沖泡方式(or工具)根本有問題，

才導致咖啡渣剩很多且咖啡味很淡?



2. 這種咖啡粉是否有其他可作的變化?

除此之外，我也爬了文，大概知道可以加牛奶，

但是這款咖啡粉的口味真的 "很淡"，想請問有沒有人喝過這款，

能推薦沖泡或變化方式給我嗎?



對這種咖啡實在是超級新手，先謝謝可以幫我解答或給我建議的好心人士了!!

謝謝!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.230.82.74
推 roseritter:咖啡用的濾網比較細 茶葉用的濾網比較粗
推 madjun0830:多一點資訊吧!沖多久?粉水比?
→ okgookgo:可是我早上泡的 剛去洗濾網 發現好多粉都卡在濾網洞裡，
→ okgookgo:這樣還是不夠細嗎? 我沖熱水下去的時候是用滴的 我以為
→ okgookgo:這樣太細才會剩一堆渣耶，btw 我水量就是約八分滿的馬克
→ okgookgo:粉我是用量匙加了20g左右 這樣是恰當的嗎? 謝謝!
→ madjun0830:您應該不會認為~會沒有渣渣吧?他不會溶解或消失唷!
→ chenedf:這不是即溶咖啡粉,味淡想必是用大水一沖的結果吧
→ chenedf:建議看一下精華區的"手沖"
→ okgookgo:謝謝樓上們的回覆~!!
推 semicoma:罐子上就寫了ground coffee了啊 ground是grind的過去式和
→ semicoma:過去分詞 這罐是咖啡豆磨成粉 不是即溶咖啡 所以那些渣要
→ semicoma:濾掉 另外 泡茶濾杯的網眼太大 渣濾不太掉 得用其他工具
→ semicoma:如果是水粉比例差太多導致味道淡 可以試試看20g粉300cc水
→ okgookgo:謝謝你!! 很實用的建議我會試試看!
推 axxx007:可以去大潤發買濾紙40元、濾杯50元，然後架起來用熱水沖
→ axxx007:，熱水是煮開後放二分半約86度，放兩湯匙的粉和熱水沖6分
→ axxx007:滿馬克杯就好了，沖的水超過的話也沒關係，移開倒掉就好了
→ axxx007:加牛奶會變成法國歐蕾，喝歐蕾時要用碗喝
→ okgookgo:thanks!!謝謝樓上的建議!聽起來好棒!