推 vincetenha:水柱粗細? 10/25 16:50
推 chiehjen:加莓果糖漿 （大誤） XD 10/25 17:06
→ chiehjen:其實有時候覺得不需要隨著風味形容起舞，這樣太痛苦了 10/25 17:07
→ chiehjen:每個人的味雷都不同，只要喝起來順口，就是好咖啡了 10/25 17:08
推 zop:突然腦袋裡一句話：乾脆不要磨最粗 XD 10/25 17:15
推 HuangJC:我咖啡豆都用含的,沒有磨,泡在37度的口水裏 :P 10/25 17:18
推 jaw109:溫度研磨度都不要降, 改注水方式(斷水 不斷水) 10/25 18:19
推 jaw109:還有烘焙度也要問清楚, 一爆頂點, 一爆結束, 二爆開始 10/25 18:22
→ jaw109:對咖啡味道的差別 非 常 大 !! 10/25 18:22
→ showjong2000:老闆可能烘焙時間太長 淺焙但是許多味道都被磨掉了 10/25 21:09
→ showjong2000:相同一爆結束15分跟18分味道就差很多 18分苦味明顯 10/25 21:14
→ showjong2000:烘焙手法也有關係 苦味其實是烘焙造成的成分比較大 10/25 21:15
→ enigma979:感謝大家的建議 我會先從水柱粗細跟斷水/不斷水試試 10/25 22:06
→ enigma979:有機會去問問更詳細的烘焙條件 10/25 22:09
→ enigma979:然後我覺得沒有店家說的風味就算了，但它真的不好喝(冏) 10/25 22:10
推 madjun0830:可以發一些給大家試喝!!!XD我開玩笑的^^" 10/25 22:35
推 FSLin:為什麼大家的水溫都要這麼低啊？ 10/25 23:05
推 speederlin:直接說是哪家買的比較快! 10/25 23:28
推 notaildog:也可以考慮濾掉細粉試試看 10/26 00:00
推 vincetenha:習慣水溫低吧 10/26 00:48
→ showjong2000:直接拿去店家請教老闆該怎麼煮 !!! 10/26 03:10
推 ikaros:個人覺得可以試試高溫 把所有味道都沖出來再去找你要的 10/26 09:38
推 madjun0830:TRY看看前幾篇的PO文的手沖方式~也許還不錯!? 10/26 19:34
→ smallgod:豆應該是烘太深了 很難沖出你要的酸吧 更不用說莓果味了~ 10/26 22:21