[請益] 窮人泡咖啡

[gallagher377 (LIAM)]

小弟還是個泡咖啡新手

器材簡陋到一個不行

大概泡了兩三個月

總覺得自己都沒辦法釋放咖啡豆的光芒

(基本上就都會苦 我不太懂"澀" 所以......)

我對不起每一粒咖啡豆

想請問我該從哪裡改進會最有效...



這三個月來都在玩手沖 以下是我的器材...

手沖壺:茶壺(八仙過海圖騰)

磨豆機:螺旋槳式聲寶砍豆機(從前從前家人隨便買的 恨阿!)

濾杯:很普通的濾杯 很普通的濾紙

溫度計:眼睛 大腦 直覺 再配合天氣

咖啡豆用過林東曼特寧 吉馬摩卡



主要考慮要買溫度計還是手搖磨豆機

爬文好像這兩要素都很重要?

而且剛好這兩樣也不太貴

手搖磨豆機應該會選HARIO MSS-1B

溫度計就電子式 WISEWIND(不會拼拉~)

請問先從哪邊下手比較有效果呢?

現磨的豆子是不是更能泡出好咖啡??





還想升級茶壺

之前在水管看到有人把手沖壺出水孔的洞堵住

可以有效成為小水柱

但她好像是用廚房用的某種膠帶

感覺怕怕的 但效果好像不錯

或是在出水口加裝一個頭來控制出水量

不知道有沒有板友有試過這方面的技術?

或是哪裡有賣這種小物??



不好意思問題很多.....


其實

自己這樣泡咖啡 雖然也沒多好喝

但真的很棒!



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 123.205.233.30
→ tomomo520:溫度計可以最後買，甚至不買也無所謂
推 Jyneda:我只有買MSS1B，手沖壺則是用一般茶壺夾扁壺嘴取代
推 mindforce:強烈建議直接買小飛馬，我當初也是省錢用手搖的
→ mindforce:但是遙出來的細粉太多，易破壞風味，所以還是升級小飛馬
→ exFree:其實小飛馬的細粉也不會很少阿  主要還是省時省力問題
→ exFree:這麼在意細粉的話還是拿篩子篩一篩吧....
推 KFS0101:傻爸不是有分享粗磨一次再細磨嗎?
→ gallagher377:小飛馬可能先不考慮 預算不夠阿.....
→ gallagher377:請問J大 夾扁壺嘴是....? 可以教學一下嗎XD
推 yftkk:用了三四個月的廚房膠帶~封口了~人還在啦;加減用~
推 Jyneda:哈哈,樓上傻爸說人還在,這樣說太誇張了,若有如此明顯影響也
→ Jyneda:太誇張了吧! 就算有影響也應該是不明顯，慢慢來的...
推 zaqswe:咖啡器材店可以找到那種耐高溫出水的矽膠
→ zaqswe:就省下沖壺啦
→ gallagher377:樓上謝啦! 我去找看看~~  謝謝大家了~~