→ jaw109:PO了這篇大概可以撐住一陣子不用看到徵求市場調查的文章 XD 11/10 21:59
推 phelyl:高手說不定可以喝的出來 連豆子都不用看 XD 11/10 23:38
推 drugbmw:深度且用心的回答 只能推了...咖啡專業+國貿常識+企管內幕 11/11 00:00
推 efh9595:借文問一下,現在還有人真能喝出配方? 另外也推這篇 11/11 02:45
※ 引述《NTNANCY ()》之銘言：
: 各位咖啡版的版眾大家好
: 想請問大家一個問題
: 我想要找有關
: 台灣年進口外國咖啡豆數量&品種的統計
: 像是：進口國、年進口量、品種、進口後用途等等
: 另外，有人知道各大咖啡通路，是用哪些地方的什麼品種豆子嗎？
: 像是麥當勞號稱用100%的阿拉比卡 是哪裡的阿拉比卡
: 星8克、E咖啡、85*C ..?
: 想調查台灣人的口味與偏好特性
: 先謝謝大家囉:D
您的"一個問題"並不是"一個"問題...
另外,您的問題重點不明確(是相當的籠統!),非常地難回答...
這造成一個鮮明的形象--問問題的人本身根本沒有做過基本的思考...
廉價的問題,通常得不到有價值的答案(ㄟ,沒得到太多冷嘲熱諷已屬萬幸~)
關於台灣一年進口多少數量的咖啡生豆,又從哪些國家而來??
這個資料請到"財政部關稅總局"的資料庫找找,就會知道...
至於是哪個"品種"(我猜,您的意思是哪個"種,Species",而非"品種,Variery"~)是不詳的
,因為不論是阿拉比卡/羅布斯塔,或者阿拉比卡裡的波旁/梯比卡/卡杜艾/卡杜拉...的生
豆在海關看來都一樣,全都適用同一個"稅則編號"...
用途的定義您自己是否清楚?? 好比以利用型態區分/以消費市場屬性區分???
定義不清也難以回答! (又更何況,就算定義清楚,這答案恐怕也不易得知~)
至於各大連鎖咖啡門市用豆,雖是各家公司的商業機密,但有門路的人或許知道一些,但有
個板上許多人都知道的常識--有些公司用得是國外烘好再以熟豆進口的(如星巴克),有些
則是生豆進口在台灣烘焙的(如85度C/壹咖啡/City Cafe...)
於是這個問題的答案之難回答您可以理解了吧?!
想知道麥當勞咖啡的阿拉比卡是哪來的?? 有個方法可以得到概略的答案--去想辦法弄到
一些麥當勞的咖啡豆,然後找家開業三年以上/供應豆種超過二十種的自烘店--問老闆,他
的答案參考價值會非常的高!!
最後,如果您想從上述的答案中得到"台灣人的咖啡口味與偏好",恐怕距離還是頗遙遠~
(所以,您是否依然很想要知道您先前所問問題的答案呢??)
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