→ wild0522:真的!presso 味道很不錯~不過要用1孔的雙份濾杯 12/05 04:59
※ 引述《sltovrey (唐牛)》之銘言：
: 好久沒有這台平價義式機的討論文章
: 小弟最近買了一台EES-200 規格同TSK 1817咖啡機
: 磨豆機是900N我大部分都磨2.2~2.5刻度
: 依烘焙度做調整 原則上是重填壓 10KG~12KG
: 有換正常的濾杯 (不是原廠那種雙層的)
: 粉餅沒破的話 控制流速25秒 正負三秒 粉量大部分都16g~17g
: 取50cc左右(含creama)
: 不過不管怎麼煮 都會有一種焦苦味 試過很多豆子
: 我都是開機後先煮咖啡通常
: 等加熱燈熄後 放水 放到燈又亮起 機器開始加熱 趕快上把手沖煮
: 因為我直覺是水溫太高 才這樣沖煮
: 不曉得是不是我這台機器出廠沒設定好
: 想請教資深板友們 都是怎麼使用這台機器的
: 包刮粉量 填壓力道 取的ml數(大部分我買的豆子都是45ml開始變白)
: 先打奶泡還是先煮咖啡 是燈熄了就沖煮 還是像我一樣有放水
: 或是燈熄了放水 等燈又亮起 在熄一次才沖煮呢?
: 因為沒有k-type等專業溫度計 一般溫度計沒辦法測出水溫度
: 這台機器 有辦法自己拆機 更改設定的水溫嗎
: 先謝謝各位板友心得分享囉
你是直飲espresso嗎? 還是加牛奶?
直飲的話 建議換機器
一台Presso 3000元 espresso味道就好很多了
這種小的幫浦機水溫 壓力都不對
不管怎麼煮都不會有真的好的espresso
萬一真的有一天給你煮出可以入口的espresso
那八成也是只有你一個人覺得可以入口
... 怪東西喝久了 口味也都變了
所謂 "十年練劍, 只練得一身走火入魔的邪招. "
要當心哪天會被李慕白給宰了喔
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