[其它] 請問在85度C SOP下的咖啡味道有哪些可能?

[babyfox26 (小狐狸)]

每天早上為了醒神會去買杯重拿鐵

也知道她們有那種SOP程序

會把一些咖啡液到在咖啡機上的小玻璃杯中

常常看店員在弄咖啡的時候看到小玻璃杯倒近自己的杯中時

那天的咖啡真的不好喝

但又說不出哪裡怪怪的 還是喝起來油油的

想請問版上的專家們


照他們這樣做法咖啡味道會變怎樣?

(過溫變澀啦~之類的...)

請原諒小女才疏學淺問這麼淺的問題...





唉~每次結帳時都請她們幫我用新濾的咖啡液

每次還是在那邊到來到去喝到小玻璃杯中的咖啡

遇到這種情形一整個早上心情都歪了...

跟她們說她們也只會說這咖啡新打的阿!!!

唉

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.43.67.213
→ whk:店員在30cc的咖啡??
推 axxx007:可以要求請妹妹現打，在他還沒沖給你喝時就要說了，我家這
→ axxx007:邊我都這樣要求，我也是喝重拿鐵的，重拿鐵的配方是30㏄的
→ axxx007:single加上15㏄不知去哪生出來的咖啡液，在他們的sop裡，
→ axxx007:如果你不滿意，就算他做好要給你了，是可以要求重作的喔
推 HuangJC:爬文有答案;另外那是半新半舊,小妹根本沒聽懂你講的.