推 axxx007:都有關係，還有打奶泡的姿勢和溫度也很重要，倒奶泡也會影 12/11 22:31
→ axxx007:響有沒有和body的結合，多練習幾次就知道了，小的打了快一 12/11 22:32
→ axxx007:百杯才抓到綿密奶泡的訣竅，更不用說用不是林鳳營的來打 12/11 22:33
推 tripleh128:跟埋入的深淺有關... 12/20 11:42
以前曾有在咖啡店打工
印象中作卡布拉花時都不太會到出大泡泡
但是目前在星巴克 總是每杯都是大泡泡
不論是用湯匙擋住奶泡的那提還是直接到出的卡布都是這樣
讓我一整個苦惱 不曉得是因為馬克杯形狀還是奶泡鋼杯問題
因為以前咖啡店馬克杯都是用較小的杯子 圓弧狀那種
星巴克就普通馬克杯 大家應該有看過
至於奶泡鋼杯 以前的好像是尖嘴 星巴克好像是用圓嘴
不曉得到底是馬克杯還是奶泡鋼杯的關係
每次作卡布都覺得泡超粗一點也不綿密好喝...
而且咖啡與奶泡顏色都不分明
想請問是哪些因素導致?!
謝謝:)
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