[單品] 關於衣索比亞水洗西達摩

[PannikelSam (無限的挫折)]

小弟最近才剛玩手沖不到一個月
前陣子用朋友給的很弱的混和豆
咖啡粉發都發不起來勉強喝一下
最近入手了一包半磅的衣索比亞
水洗西達摩淺烘培
總算第一次手沖看到咖啡發起來
可是
喝起來卻只有茶的澀味

希望能有玩過這款的前輩給點建議

HARO MSS-1B 調一圈
取15 g沖泡180 c.c.
悶 30 sec
水溫 95度C(直接取用飲水機)


第一次發文請多指教

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 163.13.130.214
→ helloh:悶20秒試試看
推 mkopl:取20克 然後壺有先用熱水燙過?如果沒燙過溫度會掉到70左右
→ PannikelSam:有先用熱水燙過水壺才添滿熱水
推 mindforce:會不會是豆子養得不夠久，味道還沒有出來？？？
→ itrs821:發不起來有可能是水質問題.....
推 roseritter:試試降水溫
推 kee32:請問"MSS-1B 調一圈"是什麼意思?我也用這磨,但是看不懂
→ ognslpj:降水溫 +1
推 mkopl:照理來說這支豆子蠻好喝的XDDDD  手上剛好有
→ eddic914:82度就可以囉，感覺粉也磨太細，悶蒸時間也過久。
→ PannikelSam:to K大:轉一圈是指往粗的方向逆時針轉一圈
推 kee32:那這樣不是超~~~~~~~~~~~~~粗的嗎?跟米粒差不多?
推 yftkk:MSS-1B一圈八格約350~400um;建議調十格~淺焙生澀~烘焙問題吧