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作者ch0125 (zip coffee)
看板Coffee
標題Re: [單品] 關於衣索比亞水洗西達摩
時間Mon Dec 27 17:38:36 2010
水溫太高.淺焙水溫可低一點壺內的水溫85度左右 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.196.26
→ sltovrey:...為什麼? 12/27 17:42
→ eddic914:水溫高雜味多，易苦。 12/27 18:02
→ eddic914:水溫過高悶蒸過久，把不好的味道都萃取出來囉。 12/27 18:03
→ sltovrey:我是說為什麼淺焙水溫要低一些? 樓上說的是對的 12/27 18:17