作者cmusic100 (cmusic)
看板Coffee
標題[單品] 傻爸分享豆..Nepal Kevre
時間Tue Jan 18 15:01:49 2011
先謝謝傻爸的分享
我是收到傻爸的手工濾架+20g的Nepal kavre熟豆
還未試用那精美的手工濾架,所以先分享我喝這豆子時的心得
沖泡條件:V60-01濾杯,Hario HSS-1B 鬆11格 有篩細粉
水溫85度開始沖,沖完大概78~80度左右,
沖250ml大約2'15"。
心得:
濕香有聞到大家所謂的檀香味,剛入口這香氣就滿溢在口中,
而後一點點的酸味過去,口腔中又被這檀香味佔滿,
一直持續到吞入喉嚨後,會再出現一股較深沉(帶著木質香氣)的甜味,
溫度較低後甜味愈加明顯,濕香所聞到的檀香味也不重了,
檀香變成在後段出現,
這時整杯甜甜的外加點檀香味,喝起來真舒服。
這是小弟我喝時的心得,還不是很會形容,讓大家見笑了。
再次謝謝傻爸的分享。 也謝謝那位買了磨豆機的板友。^______^..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 125.224.125.170
→ w0421:天啊超厲害...Orz 我只能分出好喝、很香、水果香味、好酸之 01/18 15:21
→ w0421:類的...囧> 覺得超對不起製作者.... 01/18 15:21
推 yftkk:你最後謝謝的竟然是~~~買磨豆機的板友 01/18 17:05
推 ritt:磨豆機...........是個坑...XD 01/18 17:11
推 mkopl:不客氣(逃)... 01/20 13:40