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先謝謝傻爸的分享 我是收到傻爸的手工濾架+20g的Nepal kavre熟豆 還未試用那精美的手工濾架,所以先分享我喝這豆子時的心得 沖泡條件:V60-01濾杯,Hario HSS-1B 鬆11格 有篩細粉 水溫85度開始沖,沖完大概78~80度左右, 沖250ml大約2'15"。 心得: 濕香有聞到大家所謂的檀香味,剛入口這香氣就滿溢在口中, 而後一點點的酸味過去,口腔中又被這檀香味佔滿, 一直持續到吞入喉嚨後,會再出現一股較深沉(帶著木質香氣)的甜味, 溫度較低後甜味愈加明顯,濕香所聞到的檀香味也不重了, 檀香變成在後段出現, 這時整杯甜甜的外加點檀香味,喝起來真舒服。 這是小弟我喝時的心得,還不是很會形容,讓大家見笑了。 再次謝謝傻爸的分享。 也謝謝那位買了磨豆機的板友。^______^.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.224.125.170
w0421:天啊超厲害...Orz 我只能分出好喝、很香、水果香味、好酸之 01/18 15:21
w0421:類的...囧> 覺得超對不起製作者.... 01/18 15:21
yftkk:你最後謝謝的竟然是~~~買磨豆機的板友 01/18 17:05
ritt:磨豆機...........是個坑...XD 01/18 17:11
mkopl:不客氣(逃)... 01/20 13:40