作者tiramisue (coffee drinker)
看板Coffee
標題Re: [問題] 精品咖啡? 莊園咖啡?
時間Thu Nov 10 22:20:40 2011
精品咖啡與莊園咖啡在我的認知裡面，
這兩者之間的邏輯關係就有點像是以前學的那個什麼定理來著？
「天氣很熱所以我想吃冰淇淋」與「我想吃冰淇淋所以天氣很熱」這樣子有點不可逆
如果硬要用符號來表示我大概會用下面這種大圈裡面有小圈的圖來表示吧
╭─────────╮
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│ 精品咖啡 │
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│ ╭────╮ │
│ │莊園咖啡│ │
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╰─────────╯
因為很多不錯的配方豆裡面不一定用的是莊園級的豆子
但稱這配方咖啡為精品咖啡依然不失格
畢竟他的確是用心製作出來的，而且也真的好喝啊
總之不管怎樣的用字
（實在不喜歡這個翻譯不過在中文還找不到更合適的詞只好姑且用之）
對我來說精品咖啡只是試著用一個詞彙來說明有多在乎手裡握著的這杯咖啡
什麼是在乎？不多不少只是剛好是一些些龜毛與一些些追根究底而已
（廚藝與愛~我想吃義大利媽媽的窯燒披薩而不是超市裡的冷凍披薩!!!）
而莊園咖啡的區隔，就類似今天想吃法國菜還是中國菜
是要柏林式水煮豬腳還是巴伐利亞烤豬腳的選擇一樣
所以今晚"三星米其林主廚創意料理vs.巷口張老爹百年祖傳牛肉麵"要選哪一個
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我..我..我一整個是來插科打詼的 .......
如果要有興趣看比較完整而認真的文，可以參考精華區z-24-1-1
有版友接力翻譯美國SCAA精品咖啡(Specialty coffee)的定義
（原文撰寫者為該協會執行長）
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◆ From: 140.109.227.193
推 majolicass:原po意圖使人吃宵夜變胖(／‵Д′)／~ ╧╧ 11/10 22:24
→ tiramisue:有道是 獨胖胖不如眾胖胖 XD 11/10 22:26
→ paulyung:集合圖有錯，莊園不保證是精品，精品不只有莊園。 11/10 23:42
原本我不想寫的嚴謹所以偷懶寫/畫 （毆）
果然偷懶是不行的啊
基本上回文的前提是：暫時不提那些品質過差的豆子
寫的比較是當我走進咖啡館
（呃，非連鎖咖啡館）時看到meanu上的認知
但就整個客觀的觀念來說應該是paulyung所說的
「莊園不保證一定是精品，精品不只有莊園」
推 crocis:是的 莊園也會生產出一些"規格外"的東西 11/10 23:43
→ crocis:而且莊園混好配方再賣也是很常見的做法 11/10 23:45
嘿，我倒沒想過莊園也有賣配方豆
因為我以為配方豆（或者我該說綜合豆）會混不同產區的
→ hegogo:恩恩莊園應該是品牌(或是產地) 精品應是指品質 11/11 01:46
其實應該就是這句話，唉呀我搞笑了還寫的這麼落落長
推 vein828:看完這篇突然餓了起來@@ 11/11 02:19
推 kee32:莊園就跳舞的咩 11/11 08:32
推 ms16140864:莊圓不是某大師的品牌嗎 :p (逃 11/11 12:45
※ 編輯: tiramisue 來自: 140.109.227.193 (11/11 22:45)
→ yauhh:裝圓,磨起豆子會跳豆而且會掉豆唷 11/12 00:28