推 yftkk:啊你不就50度煮賽風~~還要多低~~XD~~還 geisha lot 7 02/02 20:09
推 sltovrey:中間溫差20度也是很猛 02/03 11:49
→ redddd:我第一次做實驗 怕低泡太久 味道有可能出不來 所以上水後 02/03 12:01
→ redddd:火沒調到最小 讓溫度再往上跑一些 因為實驗粉末成本高了點 02/03 12:02
推 mindforce:這樣低溫煮上去會不會香氣比較少啊？ 02/03 14:58
→ redddd:和手沖相比 香氣的確少了些 02/03 15:31
推 mindforce:有沒考慮反過來，上壺高溫下粉，稍待片刻後加低溫水降溫 02/03 21:10
→ mindforce:接著煮一下後下水。之前用Aeropress用相同概念的手法搞 02/03 21:11
→ mindforce:過日曬豆，可以取得香氣較足且相對乾淨的咖啡 02/03 21:12
→ redddd:有空來試試看 02/04 10:07