作者LV1 (初心者)
看板Coffee
標題[食記] 桃園 Where is coffee 雙峰店
時間Fri Feb 24 22:34:49 2012
店家名稱:Where is coffee 雙峰店
消費時間:2012/02月
店家地址:桃園市雙峰路164號1樓之1
營業時間:Pm 03:00 - Pm 10:00
每人平均價位:100元
推薦菜色:單品咖啡
無音樂好讀網誌 :
http://shiptw.blogspot.com/2012/02/20120221-where-is-coffee.html
我想寫這家咖啡店想寫很久了,只是一直不知道如何下手,除了不知道如何下手,還有先
天的懶惰基因做祟。
今天就先從介紹女主人--- 葉秀玲 小姐開始,相片中笑容燦爛的秀玲姐,那一年得到一
場大病(猛爆性心肌炎),同時期5個猛爆性心肌炎患者,只有秀玲姐從鬼門關前走一趟回
來人世,好不容易等到換心成功卻右腦幹栓塞 中風,所以秀玲姐的身體左側一手一腳是
呈無力垂下的狀態。不過他仍然努力撐到現在,依舊沖煮著好喝的咖啡,繼續分享他的人
生故事。
在吧台正後方的小黑板寫著咖啡單品品名,內用一律是 100 元、外帶 60 元,算一算就
至少有15種以上,這塊黑板上的字別有意義,這是秀玲姐朋友離開人世前寫的,是那位朋
友送給秀玲姐最後的禮物,因為珍惜,所以一直沒有更新品名,店裡的單品品項不止15種
。
內行人看到這裡,眼睛張更大了,咖啡機裡的勞斯萊斯在此現身,當初開店時其它咖啡業
者還特地來看這台咖啡機長什麼模樣,E61有兩個鍋爐,號稱--沖煮義式咖啡從第1杯到第
99杯溫度都一樣。
我喝過比較難忘的單品
加拉巴哥 龜島豆--- 變化很大的一支豆子,熱的時候在口腔中香氣濃郁,果酸明顯,非
常有層次。冷時則酸到一個極致,齒頰留香,就像小提琴變化多端。
哥斯大黎加 塔拉珠(莊園豆) --- 因為和龜島豆一起喝,這支豆子比較沒那麼大的變化性
,像大提琴著重餘韻,相對於龜島豆喝起來像濃茶,口感蠻不錯的。
牙買加.Blue Mahoe藍山No.1 --- 我最愛這支,這支也是最貴的 : ) 普通人會覺得很酸
。 口感溫潤、香氣細膩有著淡淡的花香與堅果甜香,整體口感均衡無雜味。
祕密花園 --- 我覺得很苦,口感濃郁,香氣十足。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.185.145.159
推 watiz:難得有這麼適合咖啡版的食記~~~ good 02/24 22:56
推 climacool:藍山可娜等單品300cc內用只要100.....去定了! 02/24 23:32
→ LV1:建議去之前先打個電話或晚上六點半過後再去,免得撲空 02/24 23:40
→ LV1:電話(03) 326-3336 02/24 23:42
→ mtskyoko:自己弄得話 推手沖祕密花園 超棒的可可香! 02/25 01:57