作者redddd (咖啡大毒梟)
看板Coffee
標題Re: [器材] 買器材和咖啡的錢
時間Tue May 29 09:11:44 2012
1.花在器材上多少錢?
幾十萬......若不幸的話,過陣子數字會上修到近百萬
2.買了什麼器材?
烘豆機,冷卻桶,挑豆盤,T5枱燈,工作枱,電子秤二台,微計量秤二台,實驗室級的篩網,
豆鏟(金屬,塑膠皆有),琺瑯杯,濾紙,濾布,塞風,氣化爐二枚,陶瓷濾器,手沖壺數支,
濾杯N個,下壺數個,bodum四人法壓十六件組(瑞士製),咖啡杯不計其數,摩卡壺三支,
奶泡鋼杯,儲豆罐(醬瓜罐,樂扣玻離盒,樂扣單排罐都有),Dyson(清機器用),小飛鷹,
小富士,豆罐存放架,毛刷N支,封口機,掛耳內袋,掛耳外袋,單排袋,真空袋,
冷凍雙夾鏈密保諾,自粘標籤,BRAUN快煮壺,Brita濾水壺,杯測碗二十個,杯測匙二十支,
不計其數的生豆,
3.推荐的器材?(手沖_義式_摩卡壺_虹吸都可以)
手沖壺Takahiro 0.9, Kalita鶴嘴, Kalita細口
濾杯V60,Kono名門,濾紙kono,下壺有準就好.
4.每個月花在咖啡的錢?
不知道怎麼數咧,萬元以上
5.每個月喝幾磅咖啡?
很難計量,喝的加杯測至少零零碎碎加一加五六磅吧.
6.對於喝咖啡的想法?
一個值得全心投入的嗜好,而且花費也算便宜.
補充一下想法好了:咖啡,每個人的偏好不同,中南美洲豆,我偏好瓜地馬拉,
但好友對它一點愛也沒有.伊索就不用說,我狂愛它淺焙的風味.但對新手入門者,
應該視之為洪水猛獸.大多數店家為了生意考量,我愛的那味,是很難出現的.
我只好自己動手,為自己量身打造自己愛的風味.我對每支豆子,都有自己的想法,
我想從豆子上得到什麼樣的風味,我就會花時間分批去烘光譜,但這個很累人,
但累完後,杯中的風味,總是可以安慰一下自己的辛勞,也算是值得.
投入咖啡以來,熱情不減,每年新產季的到來,總有些前所未見的好東西,可以讓我驚艷,
然後拿著新豆子,喜孜孜做出光譜,得到屬於自己的聖杯.
近一年來手上最有趣的豆子就是一支夕張哈蜜瓜豆,甜香驚人.
可惜,也只向朋友調了一公斤,烘完,就沒了.....殘念
本來要拉袋的,陰錯陽差........沒了.....
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說老板友不友善 那新朋友又何嘗尊重老板友??
問個爛問題 就要別人回答 跟知識乞丐有什麼不同??
要得到別人的知識 至少問題要正確
很多東西爬文就可以得到的答案的 請自己動手找好嗎???
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◆ From: 115.43.83.10
推 Jochum:紅大推薦的手沖壺都超高檔.. 05/29 09:15
推 book783:謝謝紅大的分享,看了你的回答覺得咖啡真是個迷人興趣!^^ 05/29 09:16
推 Bread7923:炫耀文...太讓人心酸了 05/29 10:06
→ iplab:應該是生豆+烘豆機佔了大部分的花費吧?紅大用哪一台? 05/29 10:12
推 hunterdon:此文炫耀...QQ 05/29 11:08
推 mechtec:附和且贊同上方推文^n 05/29 11:22
推 kee32:三千多買鏡頭盒子差不多勒,哪有多高檔? 05/29 11:23
※ 編輯: redddd 來自: 115.43.83.10 (05/29 11:55)
推 See3Children:紅大的壺是CP值高 不是高檔 05/29 13:27
→ watiz:耶~ 我有喝到夕張哈密瓜嗨啾 XD 05/29 13:51
推 crocis:哈密瓜+1 05/29 14:04
推 bfbf:夕張哈密瓜嗨啾讚~ 05/29 20:51
推 See3Children:嗨啾是哪支我忘了.... 05/29 22:55
推 imnewman:喜歡瓜地馬拉+1 ..真的很少人喜歡 朋友們都喜歡重口味... 05/30 01:16
→ filet:Takahiro是好壺,不過目前和朋友的壺測試中.. 05/30 02:36
→ filet:其中的誤差與我很難取捨 05/30 02:37
→ redddd:cube 600直火 06/01 09:39