[器材] 請教三台專業磨豆機(Anfim, K10, Robur)

[skuall (神之逸品)]

小弟年底想要升級家用的磨豆機
原本的磨豆機是使用6年的901N
咖啡機是使用快兩年的Alex Duetto
因貪圖方便，所以打算買有定量功能的
目前目標是以下三台

1. Anfim Caimano (平刀)
http://www.pcstore.com.tw/disnonline/M11528251.htm

2. Compak K10 fresh (錐刀)
http://www.lapavoni.com.tw/layout/product/detail.asp?gid=4&pid=864

3. Mazzer Robur (錐刀) (這個有點爆預算)
http://www.pcstore.com.tw/disnonline/M09603345.htm

有時想想家用而已，有必要玩那麼大嗎?
考慮了很久，一直無法下決定
因為平刀用久了，想說換錐刀看看
但是錐刀的價格又比較貴@@
比較偏好Compak K10 fresh (因為電子功能看來很炫，價格也較低)
但是很少看到，很多人都是使用 Mazzer Robur (這台價格又太高)
有人可以提供這兩台的比較嗎?

另外想請問版上前輩對這三台的看法
或是提供本身的使用經驗
感激不盡

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.136.29
※ 編輯: skuall          來自: 114.37.136.29        (10/01 20:21)
※ 編輯: skuall          來自: 114.37.136.29        (10/01 20:22)
※ 編輯: skuall          來自: 114.37.136.29        (10/01 20:22)
→ efh9595:僅用過3,定量Robur的通道跟磨盤中會有很多的粉,每次換豆
→ efh9595:後需要排掉非常非常多的粉後才能正常使用。
→ efh9595:當然也許是我沒抓到使用要點,僅供你參考(PS.推文時間好煩)
推 superPablo:robur,每次店裡一出現空窗,客人來都得先退30g粉左右.
→ ken1998:推上面兩位! 我目前用Major都嫌每次調整太浪費
→ ken1998:我覺得定量SJ剛好
→ ken1998:ANFIM用過不到半年,有段刻度個人超級不愛,不推!
→ Dylan:小弟在家中也是用3,不過不是定量的!豆子放不夠的話跳豆嚴重
推 berg:另外提醒一下，其實定量磨豆機實際上不太定量，Robur大概就是
→ berg:+-1g在跳，你無法預期哪一劑會準，要確認粉量的話還是得學會
→ berg:用看的判斷粉量多寡，或是用佈粉手法達到穩定，當然家用也可
→ berg:準備台電子秤就解決了...
→ berg:然後我自己是用Robur，但前陣子遇到Gwilym Davies，他說他比
→ berg:較喜歡Anfim煮出來的效果，只是用在營業場所太吵了所以店裡
→ berg:才使用Robur...
推 TWCHIEN:平刀我推MD3000，個人用過的機種裏最滿意的
→ skuall:我以為faema md3000是錐刀耶@@
推 efh9595:MD3000有錐刀跟平刀,型號相同。特殊處在它有一個帶動彈簧
→ efh9595:帶動刀盤,避免馬達的直接加熱。另外,錐刀是64mm平刀有不同
→ efh9595:大小的刀盤,沒記錯是84跟64。(這台很誘人啊)
推 TWCHIEN:MD3000的平刀是75mm
→ efh9595:補充修正,分量器版本平刀是75mm。Demand版本,平刀64mm
→ efh9595:錐刀則是47(好小?),不過官網寫的應該沒錯吧,台灣賣家則稱
→ efh9595:還有其它尺吋的刀盤版本(??)