作者boraling (角落看世界)
看板Coffee
標題[食記] 台中市 大里區 純誠自家烘培咖啡
時間Fri Feb 22 13:37:34 2013
※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1H9mE7cK ]
作者: boraling (角落看世界) 看板: TaichungBun
標題: [閒聊] 大里區 純誠自家烘培咖啡
時間: Fri Feb 22 13:34:59 2013
純誠自家咖啡烘陪/享用時間2013.02
地址:台中市大里區德芳路2段69號
電話:04-24180069
圖文版
http://bennyling.pixnet.net/blog/post/129984378
真是被猜對了,寫這篇文章之時,我壓根已經忘記當天在店裡喝的咖啡名稱,不過沒關係
,愛東拍西拍的我總是會有留下證據的相片~
這一杯就是當天在店裡很火熱的椰加雪菲~藍苺炸彈,很好聽的名字,口感很順口,帶有
淡淡的藍莓香氣。
對於咖啡,我總是愛喝順口不愛酸味的,但是自從上次Q梅寄給我椰加雪菲後,喝到最後
已經漸漸習慣了淡淡的果酸味,
這次在純誠裡喝到的藍莓炸彈,果酸淡淡,超級順口的,只是小小一杯不能滿足我的味蕾
...
其實這一天我悄悄的觀察著頭家的手藝,很細膩的沖著咖啡給來店裡的客人,相較於我們
自己用法蘭絨手沖,頭家真的是專業來著的~
專心的沖著咖啡的頭家,對於我的拍照應該有點靦腆,先來張頭家玉手的相片就好>"<
其實我感覺比較厲害的是頭家每一次沖咖啡都仔細的量著重量,不多也不少,也因此出來
的濃度與香氣會嘟嘟好的順口與留香。
這一天除了我們之外,還有幾位貴婦級的顧客來店裡選購豆子,看他們一言一語的討論並
且寫著訂購單,突然發現大家都好會喝咖啡呢~
小黑板上面寫滿了最近進店的豆子,豆子都是頭家自己烘培的,而接下來這一杯就是頭家
另外沖的冠軍莊園的豆子
好吧~我得承認我對這冠軍莊園的口味沒有記憶>"<
但是能讓我喝下口的咖啡一定都是順口的咖啡,
我所謂的順口就是不苦不澀,酸度適中。
這裡也賣好多沖煮咖啡的器具,來到這裡買豆子需要有很悠閒的時間,品嚐一杯頭家親煮
的咖啡,呆在這悠閒的環境中,度過悠閒的下午也不錯。
不過我還蠻希望有機會可以看到頭家親自烘培豆子,這樣一來店裡的咖啡香應該會很香很
濃吧。
這次在純誠帶了巴西聖多士,烘培度為中度,和品皇的巴西聖多士的深度烘培比較起來,
香氣更顯,略有一咪咪的酸度。
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藍天瓶子
http://bennyling.pixnet.net/blog
用心看著、用文字紀錄著、盡全力呼吸著...
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◆ From: 211.22.161.229
※ boraling:轉錄至看板 TaichungCont 02/22 13:36
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: boraling (211.22.161.229), 時間: 02/22/2013 13:37:34
推 schmidt105:這家的豆子新鮮價錢又公道 老闆也不吝分享 大推~ 02/22 14:29
推 blooper:我是純誠的常客 老闆人很好又性格 每次去店裡都把架子上 02/22 17:38
→ blooper:的咖啡通通喝過一遍 XDD 02/22 17:39
推 hughman:我現在在台北念書, 還是都會去這家買豆子帶來台北, 02/23 16:06
推 ygogo:常常經過說~謝謝分享喔 ^^ 下次進去喝看看~ 02/26 11:39
推 jeeyi345:人生首推 03/19 17:44