[食記] 高雄-草圖自家烘焙咖啡館

[cottonbubble (如霧起時)]

造訪很多次的blog綜合版
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/48178508

草圖自家烘焙咖啡館
地址：高雄市前金區中正四路111號
電話：無電話，亦不能預約
營業時間：平日:11:30~21:00 週六:11:30~21:00 週日:09:30~18:00
價位範圍(每人)：低消一杯飲料


我相信很多人第一次造訪草圖，
絕對不會只是為了單品咖啡，老闆娘小孟製作甜點的技術讓人著迷，
因而也經常去草圖品嘗咖啡+甜點。

昨天4.4因為品嘗到非常不錯的單品，所以來分享一下。

一直很喜歡老闆對於單品豆的口感介紹，可真是恰如其分。

這兩支豆子都很想嘗試，最後選了印尼-日曬瓦哈納，還有草圖自家配方。

印尼-日曬哈瓦納145元 
因為這次坐吧檯，所以可以跟老闆閒聊一些咖啡的雜事。
磨好豆子之後，老闆便先讓我們聞了一下，
果香味十分的濃郁，甚至還有點刺激。果真成品是非常的符合我的期待，酸與甜的混搭，
還有濃郁的回甘，越放涼越酸的任性，讓人品嘗後就會上癮的味道。

草圖自家配方130元
其實剛磨完的豆子有種果香味，淡淡迷人的紗裙飄過眼前的感覺，
不似剛剛哈瓦納風味的豔麗。
入喉後是幾乎沒有酸味的豆子，還帶有一點點煙燻的後勁，
味道層次在嘴巴裡慢慢的變化，十分的有趣。

後來有幸分享品嘗到同樣坐在吧檯旅人的咖啡，這才令人驚艷！
衣索比亞歐拉米 Oromia 2012 SCAA COTY-200元

那種微微的果香含蓄在杯中蘊藏，裊裊的香氣讓人心曠神怡。
品飲下喉沒有刺激的酸味，只有慢慢發酵的微微酸果香飽滿在整個口腔，
真是讓人喝完會放空，撫慰人心的美好杯中物。

真的很謝謝老闆能分享這麼好喝的咖啡，所以也把它分享給喜愛咖啡的大家。


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So what’s wrong with the Blueberry Pie?

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