[單品] 剛烘好的豆子的口感 養豆？

[mbmax323 (Oliver)]

今天用剛買的RF300直火烘了肯亞AA、坦尚尼亞

由於還沒有很熟悉烘豆

大概流程是

180度熱機入豆

小火脫水

脫水完畢(10min)達175度，

加大一點火力

一爆開始(13min)時火力再關小一些

一爆結束後關火，滾20秒下豆

整個流程大約16分鐘


喝完的口感都沒有很順，都有個共同的口感

1.喝完口中有菸味

2.喉頭刺刺的



請問這種問題是我烘焙時哪個環節出了問題嗎？

還是說還沒養豆完成的緣故？

謝謝

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.233.213.46
推 jannyann:感覺時間烘太久   附個溫度曲線來瞧瞧
→ mbmax323:手邊沒有什麼軟體記錄耶，大概都16分鐘完成
→ Ignor:放在密封罐或有單向排氣閥的袋子一個禮拜再喝看看勒？
推 KingChaly:感覺真的因為沒養的係，放過三、四天好很多。
→ tibet1973:養豆不會減少菸味吧
→ Caesar1011:排煙處理一下可能會比較好喔...
→ mbmax323:謝謝指教
→ hsiehpc43:是排煙問題
推 m9505501:猴頭刺刺～有高手能解釋嗎
推 freshroast:請問您放幾g的豆子？煙味是排煙的因素，如果單靠RF煙囪
→ freshroast:效應，豆量最好放至200-250就好，給您參考
→ mbmax323:我才放150g,我再想辦法抽風好了，謝謝回應