→ crocis:要不要改問"還沒做成即溶的"比較要命? 07/28 19:59
推 thuash:你指的是東南亞定義的白咖啡嗎 那一般市面上看到的阿拉比卡 07/28 20:13
→ thuash:豆 就是你要的 07/28 20:13
推 sam215:沒有焦糖化的烘焙咖啡？意思是連一爆都沒有嗎？ 07/28 20:34
→ sam215:有烘過喔！但是...應該不是正常人喝的下的味道~XD 07/28 20:35
推 thuash:他指的應該不是炒豆的焦糖化 應該指的是東南亞特有的ap添 07/28 20:52
→ thuash:加砂糖和馬鈴薯澱粉一起炒的南洋咖啡吧 07/28 20:52
→ kissinwang:恩~~就是阿咖卡比 用白咖啡烘培法的也可以~~~ 07/28 21:14
→ kissinwang:或者有人可以教學一下這類咖啡要怎麼烘的設定 07/28 21:15
→ kissinwang:我有朋友有烘培機 可是也不知道怎麼烘 網路資料只說 07/28 21:16
→ kissinwang:低溫烘培 以及不含焦糖的 這樣的資料 我也無法請人代烘 07/28 21:17
推 DesertEagleX:豆子變黃就可以關火了 07/28 21:24
推 Hitle:是所謂的肉桂色烘焙嗎？ 07/28 22:02
推 lin20228:東南亞的咖啡烘焙時都會加焦糖or香料一起炒,白咖啡就是不 07/28 22:18
→ lin20228:加額外添加物來烘焙的咖啡..好像是這樣@@ 07/28 22:21
→ zeller:目前的資料看起來就是無添加物的馬來西亞式烘培豆 07/28 23:24
→ zeller:原PO想要這種豆子做什麼阿? 我去的地方都沒看過這種 07/28 23:25
推 tabriskang:這罐鐵樂士借你 (滾走 07/29 02:16
→ kissinwang:就有人想買 白咖啡 『豆』~就這麼簡單 我找不到xd 07/29 03:45
→ kissinwang:請人代烘也ok 有烘法 不排除買機器自烘~~~ 07/29 03:46
→ kissinwang:就26..人 聽說那比較健康 都想改喝這個 但又不買粉的 07/29 03:46
→ kissinwang:哪邊有這種豆的烘法的標準作業法可查也可以~感恩 07/29 03:47
推 casko:沒加料烘培的咖啡=白咖啡 就像白開水=開水 07/29 09:43
推 strayer8:Rf300粉絲團有貼過，老闆把它改名堅果飲 07/29 09:47
→ petlover:大已經解釋『白咖啡』是什麼，至於低溫烘焙或減肥，聽聽 07/29 14:32
→ petlover:就好（尤其那個什麼中化製藥的...） 07/29 14:33
推 ppoo2015:用黃豆泡水煮熟磨碎過濾，產出汁液就是白咖啡，很健康 07/29 15:59
→ ppoo2015:跟豆漿有九成相似，如果拿黃豆下去烘焙就是代用咖啡 07/29 16:01
推 waterduh:一般烘培機烘淺一點即焦糖化較少，但太淺含丁酸太多會吐 07/30 13:04
推 waterduh:的，就是不熟的豆子。白咖啡好像不是你想的那個樣子... 07/30 13:07
→ kissinwang: 所以究竟該怎麼做呢??? 08/17 10:15