[器材] 關於營業用磨豆機

[hellogodius (劉太平)]

想請問關於營業用磨豆機的一些問題

目前是打算用Fiorenzato F6的磨豆機，平刀83mm，1600rpm
看規格應該跟mazzer major差不多

也有考慮anfirm的Super Caimano
低轉速的話，會不會在大量研磨的時候比較容易發熱呢？
或是有什麼比較需要考量的地方呢？

謝謝大家。

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推 djdjdjek:前幾天在某咖啡店看到小飛馬
推 taiwan71924:除非生意真的好到炸掉!!不然過熱問題不需太擔心