看板 Coffee 關於我們 聯絡資訊
小弟最近開始始嚐試做冰滴 不過滴出來的咖啡酸度都很高 小弟用的是 iwaki冰滴壺 咖啡是 西達摩 G1 樹可多合作社 研磨度大約是這樣http://i.imgur.com/HOjN63B.jpg
因為冰滴的好像都用較深焙的 不過我去買的時候曼特寧剛好沒了 所以就買了這支 不知道版上各大大有沒有什麼建議 可以泡起來沒那麼算 感謝~~ -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.47.167.121 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1407233047.A.7DF.html
colo:下次別買西達摩 08/05 18:11
tommyfly:這幾天也買了西達摩..發覺根本不喜歡.. 08/05 19:42
jacky7987:西達摩就這樣吧Q 08/05 20:14
mddc62:我超愛西達摩 烘的好 可以接近椰加雪菲 08/05 20:41
mbmax323:個人喜好吧= = 08/05 21:22
tommyfly:雪菲我還很愛..西達摩的味道真的很難接受..XD 08/05 21:52
sandcu:下次用西摩達之外的吧 08/06 08:14
workinghous:西達摩要用淺焙的 喝起來才順口 08/06 10:14
Ianthegood:西達摩超讚的 08/06 10:47
bellebaby929:我超愛西達摩+1 08/06 10:47
workinghous:西達摩要用淺焙的 喝起來才順口 08/06 11:23
workinghous:我公司是自己進自己烘,我常泡給公司的喝 08/06 11:23
workinghous:大家比較喜歡西達摩 不喜歡耶加 08/06 11:24
workinghous:另外,非洲的豆子本來就比較酸~ 但回甘度很快 08/06 11:24
walleyeknee:昨天用肯亞AA 涅里來冰滴 蠻不錯的 08/06 11:34
workinghous:有試過用花神...感覺跟外面一般咖啡差不多 08/06 11:57
tommyfly:我看包裝是City+2..過深...XD 08/06 12:25
mothertime:我喝過的西達摩與耶加,也是西達摩的印象比較好 08/06 17:15
amomia:西達摩很讚啊 08/06 21:30
jetzake:冰滴可以找專門為這種調味的混合豆 西門町得店家就有賣 08/06 23:49
jetzake:或是可以找碳燒類型的 之前有試過碳燒曼特寧很合拍 08/06 23:50
jetzake:西達摩最近的似乎跟之前的不太一樣... 不知道是錯覺還是? 08/06 23:51
lovedream:單品用來冰滴....真是高級!!! 下次可用肯亞的試試 08/07 10:11
lovedream:味道也非常好喔! 08/07 10:11
muscle5667:用"萃取率"的概念去思考就很容易找到方法改善 08/08 01:09
Meyellis: 我用重烘培日曬西達摩西爾莎合作社C1,40g粉滴出400g咖 04/19 00:24
Meyellis: 啡液,冰四天後,酒釀香氣濃,入口也有巧克力味,冰滴 04/19 00:24
Meyellis: 器材是iwaki,供參考。 04/19 00:24