→ DoAsInfinity: 這家我也蠻喜歡的~ 08/11 23:42
發現板上好像還沒有板友介紹過這家咖啡
第一次知道這家咖啡是在食尚玩家的某一期與咖啡有關的雜誌上看到的
又自己最近剛踏入了手沖咖啡的領域，就誤打誤撞來到這間店了，
在下的文筆不是很好、嗅覺之類的也尚未開發完全，但因為真的很喜歡這家手沖咖啡店，
還是想要上來與大家分享一下，如果有描述的不好或太誇張的地方還請板友包涵！
目前為止我總共去了At Home Cafe五次，先介紹一下這家咖啡廳好了
一進門的左側是採光很好的窗邊，右側就是老闆沖咖啡的吧台
再進去一點的地方便是座位區，最後面則有大型的長桌可以服務比較多的人數
接下來便討論咖啡吧！
店裡堅持手沖咖啡店的原則，並沒有提供義式咖啡，
但是，今天第五次去首次看到老闆拿了以為是裝飾用的虹吸壺沖咖啡給熟客！
不過筆者等級不足，目前為止喝的都是老闆的手沖咖啡而已XD
店內的手沖咖啡比平價更低，一般單品的話是140元，莊園級150, 都是熱咖啡。
冰咖啡的話是提供用濾布沖的咖啡（我忘記是什麼咖啡了Q
首先想要推薦的是店裡的耶加雪夫，水洗豆。
在剛沖完時入口便有一股特別的甜味，十分的舒服，再往口內吸氣回甘的感覺也十分明顯
老闆在黑板上寫有「特殊奶油堅果香氣」，我認為堅果味是真的滿突出的，
但奶油筆者則還在探索味覺的階段中…
等溫度下降後花香與果香也會更加被釋放出來，總之喜歡耶加的朋友不要錯過~
再來是肯亞AA，老闆會用比較低的水溫下去沖，整杯的果酸香氣十分清楚，
咖啡的透明度也剛好，清香充滿整個口腔然後不會有太大負擔的感覺，
溫度再往下降後果酸味會更加的明顯，不愛酸味的朋友可能就無法了
今天喝的是則是哈拉摩卡，餅乾及帶有一點點的巧克力味是我最大的印象，
雖然黑板上寫微酸不過我覺得幾乎是沒有酸味，而是非常清楚的咖啡香，
整杯的醇度很夠，喝完後齒間的咖啡香久久不散！
店裡的聖奧古斯丁是我比較沒有那麼喜歡的一支，不過應該是因為第一印象的關係XD
第一次喝的時候覺得有點太淡了香氣不是很明顯，但不知道是不是自己口腔狀態的問題，
結果今天剛好有別的客人點了一杯老闆便讓我試喝了一點，結果跟上次的感覺又不一樣了
微微的果酸香氣給人十分淡雅的感覺，其它的香氣礙於表達能力問題尚無法以文字形容，
不過的確是讓我會想要再點一次來試試，到時再來與大家分享！
老闆在黑版上還會定時更換彩色板子的特殊豆，價格是170，
目前的話是吉力馬扎羅、西達莫、還有塔拉珠，前面兩個我也喝過了，
吉力馬扎羅有很特殊的烤麻糬味道，西達莫的話我忘記了囧rz因為是第一次去時喝的Q
單品咖啡的部分我都還沒喝過，印象中有巴西、曼巴、哥倫比亞…等可供選擇
接下來是打這篇文章的重點XD，謝謝大家還沒有END我，
就是老闆人真的超好，第一次去時老闆聽到我自己剛開始學，就把我叫到吧台上沖給他看
然後慢慢地糾正我的姿勢。之後每次去也都會和老闆請教目前遇到的問題，
只要他不忙都會很熱情地和我分享他的經驗與知識，總而言之，
我認為這是一家很適合喜歡手沖咖啡的人去的咖啡店，
而前輩對於咖啡的熱情更適合新手前往取經！
這真的不是廣告文，只是很想告訴喜歡手沖咖啡的大家一個好去處，所以就不附地址了。
話說老闆並非自行烘豆，而是交由一個烘豆烘了40年的老師傅來負責，
自己則專心做一個Barista的工作，在標榜自家烘焙為賣點的市場情況下也算難得吧！
不過店裡也有賣豆子，價格真的不貴，
買了半磅耶加回家的我也正摸索如何沖出那特殊的甜味中，希望能有更多人知道這家店！
關於食物部分，有鹹食也有甜食，都是店家現做或自做，不過因為我都沒有吃過，
所以也不方便提供意見這樣~
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