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終於有些成果了!不過還是希望神手板友們能給些建議與指導 第20拉: http://imgur.com/ops6joY 嘗試用冰牛奶,我想冰牛奶好拉應該只是謠傳吧?或者是要蒸氣奶泡機打才適合之類的 第21拉: http://imgur.com/jEtRKvC 第22拉: http://imgur.com/OTGI2Nf 拉花時太早晃動,應該融合再久一點再晃動 第23拉: http://imgur.com/oAJmogR 融合時看到白色的部分要倒奶泡把它沖下去,還有奶泡從奶泡杯倒到拉花杯時要沿杯壁倒 第24拉: http://imgur.com/Tliw4zW 一樣的問題,奶泡從奶泡杯倒到拉花杯時要從杯壁倒,另外看來是晃動時手前後移動了 第25拉: http://imgur.com/7HCziQw 為什麼會失敗我完全不知道,只感覺奶泡似乎稀了一些,但這倒之前根本感覺不到啊... 第26拉: http://imgur.com/FAoPxJ6 第一杯完整愛心!(右上角白白是一顆大泡泡破掉,很明顯只要有大泡泡就會礙事) 第27拉: http://imgur.com/tckJem2 初次嘗試葉子,除了好難我不知道要說什麼 我想先試試看少葉的葉子啊,但是我現在都是晃動到中間才會開始出現顏色 晃少了我根本還沒看到顏色出來、晃多了又變成這樣 總之先多拉幾杯增加手感再說 第28拉: http://imgur.com/CfaeHym 不對稱的問題我想先不用在意,但成果的瓣數完全不是我預期的瓣數,代表還欠手感 有進步有開心,感謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.245.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1409496086.A.9AE.html ※ 編輯: yuinche (140.116.245.78), 08/31/2014 22:45:34
m9fghost: 手打奶泡可以到這樣真的算強了 08/31 23:44
Wangdy: 強! 有沒有完整心得可以分享啊? 09/01 01:34
sky10291022: 你說的用冰牛奶好拉花應該要更正為【好打奶泡】才對 09/01 09:26
sky10291022: ,一般用冰牛奶是因為蒸氣管加熱速度快,需要有足夠 09/01 09:26
sky10291022: 時間讓牛奶進氣、混合的關係,冰奶泡本身並不能拉花 09/01 09:26
sky10291022: !所以手打奶泡一定要先把牛奶加熱到一定的溫度(約5 09/01 09:26
sky10291022: 5~60度)才可以拉花哦! 09/01 09:26
snowcoat: 好強大的訓練紀錄 XD 09/01 09:41
andy2151: 我以為只有在biker版看的到雪衣大 XD 09/01 09:55
auxo602: 好多杯,嗝~ 09/01 09:58
redddd: http://i.imgur.com/g0DffC5.jpg 09/01 10:28
redddd: 這是我今天早上手打拉的,你的奶打太硬了 09/01 10:29
yuinche: 感謝,完整心得沒問題,但是先等我再拉個10~20杯把葉子練 09/01 12:29
yuinche: 的有程度一點再說吧XD 09/01 12:29
yuinche: 紅大的照片還是一樣神,不過我現在已經快速打15下,再放 09/01 12:30
yuinche: 慢打10下了耶,再減少下去還拉得起來嗎?我可能用現在的 09/01 12:31
yuinche: 奶泡狀態多練個幾杯再來調整奶泡看看吧,感謝! 09/01 12:32
kamiru0043: 期待版主完整的訓練心得,小弟也再練手打奶泡 09/01 18:53
kamiru0043: 也練一個月了,但是完全比不上版主,連心都拉不出 09/01 18:54
kamiru0043: 看到板主明顯的進步也激勵自己要繼續努力學會拉花 09/01 19:05
LUDWIN: 推 09/02 00:26
aya: 認真,推! 09/03 12:06
muffinpat: 加油!手打奶泡的好處是你想花多少時間混合奶泡就花多 09/19 02:10
muffinpat: 少時間,目前看起來你可以先多花一點時間打出真的適合 09/19 02:11
muffinpat: 拉花的奶泡(發過頭就把泡搖掉到適量後重新混合 09/19 02:13