作者migina23 (慢故事)
看板Coffee
標題[食記] Fika Fika北歐烘焙‧水洗耶加G1
時間Mon Sep 1 22:55:19 2014
圖文完整版：
http://migina23.pixnet.net/blog/post/179267727
Fika Fika Cafe，2013 Nordic Roaster冠軍，
身邊已不只一個咖啡職人跟我推薦的名店，趁著北上的空檔，特別來踩點。
這天店內豆單推薦水洗G1耶加，價格開得狠，自然是要細細品嚐。
店內使用高壓濾式工具Aerospress，個人第一次喝到以這種方式處理的單品，
也算事長知識了！
店員送上一冰一熱共兩杯；
冰的，沉在透明玻璃大肚杯底，看起來色澤淺，應是北歐大火快焙法的特色。
接著聞香，鹹味在前、甜味做後，有股味增湯的風味；
入口後，煙燻尾韻慢慢擴散口腔。
熱的，倒入極簡風的純白瓷杯，可喝出不同溫度的味覺變化。
第一口，果干酸、花香調，屬於耶加的特性一鼓作氣衝出來，
甚至還覺得有昆布湯的味道，很妙。
在這也無風雨也無晴的午後，味覺倒是做了一次完美的三溫暖啊！
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→ xform: 去了兩次，都點不下他們的單品，最後都是拿鐵做收 09/02 02:11
推 turtleknight: 號稱北歐但價錢比北歐還貴 09/02 15:37
推 mothertime: 推樓上... 09/02 21:50
推 KUNI0202: 最近去這家單品都點美式，烘焙度也佳^^ 09/03 02:36
→ CaRaMac: 推二樓！之前去冰島，拿鐵都台幣一百出頭而已XD 09/03 22:49
→ KUNI0202: 去瑞典就知道啦...而且別把不同的東西拿來比 09/04 02:48
→ mothertime: 所以在台北一杯常見的單品手沖三百多是常態 09/06 12:34
推 Littleni: 北歐人酗咖啡，所以很平價，一杯就110-130元 09/09 16:58
推 onaconflict: 這家真的太貴...... 09/11 17:19
→ ziva: 買過一次淺焙肯亞豆 嗯 青草味 不愛 09/18 10:20
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→ tricia1110: 喝過覺得不值350,尤其冰的那杯像喝咖啡水… 03/25 16:01