推 fujiiccl: 水溫，烘焙度都有影響 09/10 19:58
推 evo280183: 澎不澎取決於焙度跟新鮮度，就算4人濾杯用一人份粉，還 09/10 19:59
→ evo280183: 是會澎。 09/10 20:00
→ chewie: 新鮮度真的有相當關係 反倒粉量就還好.... 09/10 20:57
→ jaw109: 會膨脹的對我來說都是烘過頭 09/10 21:57
推 Flamekaede: 最基本就咖啡新鮮度,再來看水溫,烘焙深淺是還好 09/11 01:21
→ Flamekaede: 剛烘好的新鮮豆會"排氣",所以才需要靜置一段時間養豆 09/11 01:22
→ Flamekaede: 除了讓多餘的二氧化碳排出,更讓咖啡的美味因子成熟 09/11 01:23
推 colo: 深淺影響大了 怎麼會還好 09/11 02:06
推 turtlewang: 深淺影響超大！ 09/11 05:08
→ jimmy781126: 呵呵 一堆新手在亂 09/11 16:15
→ snowcoat: 期待樓上老手的答案! 09/11 17:23
推 flyingmaple: 新鮮度水溫烘培度都有差...但確實注水方式也有差.. 09/11 17:30
→ flyingmaple: 期待J大解惑 謝謝 09/11 17:30
推 whathenryl: 通常不是跟新鮮度有關係嗎,剛烘好，會比較容易膨。當 09/11 18:05
→ whathenryl: 然跟沖法水注大小有關。還有其他因素嗎？ 09/11 18:05
推 bule1212: 關鍵是豆子本身的氣體釋出 09/11 18:13
→ addy760627: 不膨有差嗎(⊙＿⊙)? 09/11 21:52
推 walleyeknee: 極淺焙再新鮮 膨脹還是有限吧...？ 09/11 22:31
推 photoless: 淺培幾乎不會彭 深烘隨便都是火山爆發 09/12 21:25
→ close: 很淺的脹不起來吧？ 09/13 23:19
推 ericrxics8: 淺焙新鮮也不會膨脹，深焙放個兩個禮拜還是漲超高... 09/14 00:15
推 waterduh: 淺深焙差很多喔，不新鮮深焙一點一樣膨脹 09/29 16:31