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漸漸了解到板友說我必須先知道的:奶泡的流動性 47: http://imgur.com/eOlrZYB 48: http://imgur.com/Qdq7JxM 還是不夠穩定,果然光打奶泡就決定勝負的六七成啊,47太硬48太稀 49: http://imgur.com/ApunNY1 50: http://imgur.com/FqE3Pqf 51: http://imgur.com/vVONdlF 52: http://imgur.com/IgEkKia 漸漸感覺到奶泡的流動性後 (用介於上一PO跟上上一PO的奶泡狀態),開始推花練習 53: http://imgur.com/VdsrVLB 54: http://imgur.com/uHKBWOp 其實我推了三下,但第三下推太小坨就收尾,第三推的顏色直接被收尾沖到杯底去 看起來感覺只有兩推 (不過第一推跟第二推距離不夠開,也不太明顯) 55: http://imgur.com/FVfOXez 56: http://imgur.com/UEGNVTI 57: http://imgur.com/bjrUPXW 我想接下來再練個穩定度應該就沒問題了 只是不知道為什麼有時候做好的顏色(像57下面那陀的左半邊)會消失,這代表我推顏色 出來的時間應該再加快以免奶泡沉下去? 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.116.245.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1410658287.A.3FA.html
sky10291022: 我想應該是你抬起的時候水柱太大把圖案沖下去了XD 09/14 11:57
Wangdy: 討影片,從奶泡到拉花~ 09/15 20:54
yuinche: 我目前的感想是影片沒意義耶 09/17 12:43
yuinche: 到目前為止的經驗是什麼樣的奶泡要用什麼樣的處理方式佔 09/17 12:43
yuinche: 了成功機率的百分之七十,但就算是現在我也無法從打完的 09/17 12:44
yuinche: 奶泡杯裡判斷現在的奶泡是什麼狀態,只有開始倒了才會有 09/17 12:45
yuinche: 感覺 這就算用full HD的錄影機也錄不下來奶泡的狀態吧 09/17 12:46
sky10291022: 判斷奶泡可以用 09/19 01:40
sky10291022: 1.觀察奶泡表面,細緻的奶泡表面會呈現反光狀。2.晃 09/19 01:40
sky10291022: 動奶泡杯,混合均勻的奶泡可以順利晃動不會結成一坨 09/19 01:40
sky10291022: 。3.奶泡倒出時的稠度會有點像在倒優酪乳。 09/19 01:40
yuinche: 每次倒完,拉花杯底都會留約半個巴掌大的硬奶泡,請問是 09/19 17:39
yuinche: 我倒到拉花杯之前刮的不夠多的關係? 我本來想說少刮也 09/19 17:40
yuinche: 沒差反正拉完就留在拉花杯底 09/19 17:41
GirlInBlack: 在晃的時候應該看得出來有沒有太多硬奶泡,如s大說,硬 09/21 09:01
GirlInBlack: 奶泡會結成一坨,就是晃的時候中間突起而不是凹下 09/21 09:02
frank851010: 盡量不要去刮奶泡~刮奶泡就代表空氣打入太多,而且 09/21 12:15
frank851010: 沒有完全被融入牛奶裡面,如果打出完美的奶泡,表面 09/21 12:16
frank851010: 看起來就會油油亮亮的,就適合拉花了 09/21 12:16