作者polarbearla (ka non)
看板Coffee
標題[問題] 想請問有人去過政大河岸咖啡烘豆過嗎?
時間Sun Sep 14 13:16:26 2014
Hello 各位好
目前自己有一台RF300 電熱板的
改裝了雙K TYPE的溫度計跟抽銀皮的工具
整體來說是個簡單好用 CP值又高的烘豆機
但最近在使用還是覺得溫度控制不是很直觀，且火力有點弱(反應較慢)
要把悶蒸時間拉長才能避免豆心沒熟的情況
所以就算是淺培豆(一爆第五響後 1分鐘~1.5分鐘內下豆)
時間還是得到15-16分鐘左右，縮短到12~13分鐘就容易有生味
最近看到政大的河岸咖啡有提供烘豆機(MINI 500)，而且價格不貴
想去試看看，請問有前輩去過嗎? 可否簡單分享一下
另如果各位有RF 300烘培上的問題，我們也可以互相討論求成長喔^^
謝謝
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推 a19887754: 打電話去預約，以前還會幫客人先熱機的樣子，基本操作 09/14 13:51
→ a19887754: 可以問一下店內的人，用過以後就可以存錢準備換機了XD 09/14 13:52
→ HsnuYutaka: 同是RF300電熱,12分鐘可到1爆密集~1爆end 無生味 09/14 15:27
→ HsnuYutaka: 你預熱溫度可以抓210度試試看 09/14 15:28
→ polarbearla: 謝謝兩位的分享，找個時間去試看看!! 09/16 22:47
→ polarbearla: 我有試過預熱210，但烘起來的口感反倒沒有慢烘來的好 09/16 22:49