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今年開始入咖啡坑 一開始從最方便經濟的手沖入手 因為同事不喝黑咖啡的緣故 只好想想用手打奶泡來玩玩 初時用焦糖醬跟巧克力來雕花 但慢慢也無法滿足我想要玩拉花的心 於是在因緣巧合下 認識一個咖啡老師指導我手打奶泡 手沖拉花的技巧 漸漸也上手 不過畢竟手沖拉花的圖案有限(愛心 不知道有板友有玩手沖咖啡加拉花 也可以分享心得 還是有人研究老闆娘不傷胃的咖啡? 我也想來試試 p.s最近要買義式機了,咖啡真是坑好大 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.241.92.19 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1418557327.A.DBA.html
cheerptt: 推-錢坑 12/14 23:14
OldChang: 可以試試用kono流取前段約60cc當基底,風味比較接近義式 12/15 00:52