Re: [其它] 請問各位有裝淨水器的意見

[mechtec (小豆)]

其實濾水器不屬於咖啡板討論範圍
但很多人都會因為咖啡而安裝
所以聽我唸瘋話
如有專家，請儘量指正

要知道
1.沖煮咖啡的水，若水裡面的物質太多，則阻礙咖啡豆內物質的析出
但相反的，物質太少（太乾淨），反而會太過於讓大量咖啡物質析出
一不小心，就會連不好的苦澀味也析出
所以，適合沖煮咖啡的水，其TDS是有一個範圍的
不能過於乾淨，也不能太硬

2.一般濾水器，以三管式來說
第一道常常是5μm的PP棉質濾心--先濾掉大於5μm以上的雜質
第二道第三道分別是離子交換樹脂與活性碳
分別作為降低鹽類物質（軟水）與吸附異味臭味之用
（有時會依據原水品質作調整，例如改成活性碳與1μm PP）
若原水的品質不錯，其實這樣，再經煮沸殺菌，就可以做為好的飲用水
也已經可以沖煮咖啡
但若原水品質不好，會更進一步在其後加裝逆滲透膜
利用壓力將水擠壓通過逆滲透膜（所以RO逆滲透必然有一個幫浦）
這樣通過逆滲透膜的水，幾乎達到純淨等級，雜質非常少
到這裡，理論上所有雜質與細菌都無法通過逆滲透膜，已經達到生飲等級
但這樣的水，因為太純淨，滲透壓太大，口感不好
因此很多人會在其後再加裝麥飯石，增加一點好的鹽類，以提升口感
而這樣的好口感的水，若TDS也在適當範圍，就適合作為沖煮咖啡的水
有人會擔心裡面會有細菌滋生，所以會加一道紫外線殺菌
但紫外線的照射時間，關係到殺菌能力
此外，有的紫外線是加在RO之後，多了一層殺菌能力
但也有的是有前三道，沒有RO，直接做紫外線殺菌（所謂的紫外線過濾器）
但若原水品質不好（污染物質太多或毒性大），紫外線只能殺菌
還是無法生飲
至於那些所謂『磁化』『能量』，聽聽就好，毫無科學根據

3.有些濾水器，只有一根濾心，說穿了只是把前三道組合在一起（複合式濾心）

4.愈是一般化、大量生產的規格，價錢一定愈低
愈是特殊規格，價錢一定愈貴

5.台灣其實是濾水器與濾水材料製造大國，很多濾材濾心都是台灣做的
所以一般大量生產規格的濾心，其實價錢很便宜
例如一個5μm PP棉質濾心，其實零售價大概在30元左右
而廠商進貨成本更是5折價

6.NSF只是一個機構，而且不是一個公家機構
通過NSF認證當然很好，但不見得沒有NSF認證就是不好

給大家參考

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※ 編輯: mechtec (123.195.178.44), 01/04/2015 03:38:14
推 joety1103: pp，cto臺灣都便宜到炸，這種制式規格的東西不用追求品
→ joety1103: 牌(像是千x之類的都貴了幾倍)另外離子交換不要用鈉的，
→ joety1103: 水會鹹的很明顯。沒有水垢困擾的(非義式咖啡機)，建議
→ joety1103: 裝pp, cto, 頂多再弄個3M或者愛x普的商用濾芯當第三道
→ joety1103: ，符合生飲標準就好。(商用cp高)有水垢困擾的，我最近
→ joety1103: 在看德國那種脈衝，讓硬水先結晶成為小粉末的方法到底
→ joety1103: 有沒有用....
推 andrew418: 推
推 Brokenice: 如果只裝淨水器(3道)我其實可以只裝pp.cto最後裝一組
→ Brokenice: 商用的有符合生飲標準就好嗎？那軟化水質的？或是ro機
→ Brokenice: 最後再加裝一道麥飯石就可以嗎？淨水與ro應該是不同東
→ Brokenice: 西吧？因為我看公司有六道過濾的.去店家問也只會一直要
→ Brokenice: 我裝ro跟馬達什麼也不想解釋
→ Brokenice: 對了我只有手沖無水垢困擾
推 rolandwuwu: 請問租屋的人有沒有辦法用濾水壺得到不錯的效果阿@@?
→ whk: 可否問接水龍頭式的如何？
推 waneshih: 我三道中段用氫離子軟水，愛惠普MH2只在70還是80度以下
→ waneshih: 有作用，所以不建議裝，一般來說三道好好換已經足夠進
→ waneshih: 機器了，重點是機器要定期保養
推 joety1103: 有點偏離本版，不過說一些個人感想，三道或者ro，口感
→ joety1103: 還不如brita, 但是用brita感覺水的味道在一個濾芯的週
→ joety1103: 期內是會明顯變化的,用起來比較不安心，而且用水量大
→ joety1103: 的成本會很高。煮咖啡實際的差異，有請板上大神，小弟
→ joety1103: 木舌...
→ redddd: 不建議便用水龍頭式的,過濾速度那麼快,效果就......
→ redddd: 其實brita能夠解決,它是一個快又有效成本又低的方式
→ redddd: 若brita無效,那找出水質問題的路就很漫長了
→ redddd: 因為我有義式機接自動進水,我有裝三道濾心,PP,椰殼活性碳,
→ redddd: 愛惠浦H104
推 zeter: 請問紅大濾水器沒接軟水嗎?
→ redddd: 沒有，我家吃翡翠水，已經軟到不行，再軟咖啡就不行了
推 Brokenice: 感謝以上各位的回覆
推 joety1103: 北部可以不用軟水，中南部水垢真的很明顯，brita可以
→ joety1103: 解決部份水垢問題，家庭用水量大的要常換濾芯