作者ledutemps (本來無一物)
看板Coffee
標題Re: [其它] 麥飯石濾器
時間Mon Jan 5 22:56:53 2015
※ 引述《POID (路標)》之銘言:
: 看到這濾器還蠻新鮮的,有想購入,不過不清楚這濾器手沖的口感如何,版友建議購入這
: 支嗎?
兩行文 又不附圖 難怪沒人想理你 想騙文章數也要有點誠意嘛
我就入為主的認為你說的是這個好了
http://imgur.com/gallery/yXNOvsB
http://www.toucera.co.jp/SHOP/B028.html
直接的結論就是...不 推 薦
先說說特點
1. 免濾紙,而且跟不鏽鋼濾網比 真的完全沒細粉
2. 保養方式特別,拿去直火燒烤就能讓它回春,夠特別了吧
3. 外面那個有田燒濾杯保溫效果超級好 有預熱的話 沖完咖啡還會燙手
聽起來很不錯啊 那幹嘛不推?
因為...
1. 免濾紙又沒有渣是沒錯啦 但是流速 超 級 慢
同樣水量用V60沖 60秒斷水90秒滴完;用這個60秒斷水 三分鐘了可能都還在滴
當然可以拉高水位讓他滴快一點啦 但是還是 慢 很 多
2. 關於清洗,說明書是說平常熱水沖洗就好
流速變慢或有雜味的話再拿去直火燒烤十分鐘 然後再用熱水沖洗即可
也就是說,使用過幾次後,流速會 越~變~~越~~~慢~~~~
然後舌頭挑一點可能還會覺得有雜味 =A="
當然如果不嫌麻煩的話也可以每次用完都燒一燒啦 但是好像有次數限制
燒久了總是會壞嘛
因此 如果要把它拿來當作單純的手沖濾器,個人覺得不優
不過後來有經過高人指點 改變使用方式,可以延長使用壽命
怎麼用?
把煮好的咖啡再倒進濾器過濾就好,減少大量咖啡渣堵塞孔隙的機會
延長使用壽命,也可以達到改變味道的效果
(說到這,才發現還沒試過過濾espresso XD)
所以味道會不同? 對 有差
我的感覺是 會比較甘甜 而且與其說是咖啡的甘甜 更像是泉水的甘甜
香氣的部分影響還好,但是多濾幾次當然香氣會減少
如果是苦味或是燥味重的豆子,味道會被修掉,變成甘甜感
淺焙沒有透 有草味的豆子,澀味也會被修掉,比較順口不卡喉嚨
反正就是不好喝的豆子就拿來過濾,看看還有沒有救
好了 完成廢文一篇 下台一鞠躬
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推 otyearhouse: 流超級慢很好笑,不過很真實 01/05 23:07
推 POID: 呃……真是尷尬……不是要來騙發文的,只是用手機不太方便 01/06 01:10
→ POID: 用縮網址(有更簡便的方式嗎?) 01/06 01:10
→ POID: 非常感謝您的分享,我也是好奇這濾器流速如何,不然……一 01/06 01:12
→ POID: 個1020不算便宜啊! 01/06 01:12
推 vein828: 這個簽名檔跟暱稱真有趣XDDDD 01/06 14:38
推 meng1983726: 千萬不要買,超級慢的 01/07 10:02
推 PUPUKA1031: 我第一個想到也是流速.. 01/07 12:23
推 Hermite: 這我有買,不要買來沖咖啡,不過拿來過濾熱水不錯喔! 01/08 00:34
→ Hermite: 沖咖啡真的流很慢... 01/08 00:34
推 healthy1226: 感覺用來過濾水來喝挺好的 01/12 12:32
推 roverchi: 決定敗一組野外求生時濾泥巴水了!(誤) 01/14 11:57