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上次看到有版友在版上詢問咖啡機選擇,有看到這台Breville BES920XL也在考量之內。 自己就是入手這台,使用上也有一點心得。簡單來跟版友們分享,也希望能給有在觀望這 台的版友們一點幫助。 https://i.imgur.com/AgOcJt4.jpg
我是在百貨公司靠櫃買的(喬尼亞),建議大家有興趣的也可以靠櫃去聊聊,櫃姐服務不錯 。而且趁周年慶入手其實價格便宜很多,雖然說之前也有想過找國外代購。不過最後考量 維修保養的問題(水貨台灣廠商不負責保養),最後還是選擇直接在台灣買比較讓人安心。 而且他們的保養服務也做的不錯,有時候懶得自己洗機器,打通電話給他們,就會來家裡 收機器回去做保養清潔。 簡單提幾個自己覺得920不錯的功能、特點 之前沒有用過雙鍋爐的咖啡機,920是第一台。用過之後真的覺得差很多,不光只是萃取 咖啡、打奶泡可以同時進行,效率高很多。出的蒸氣也比較強,奶泡可以打的更綿密,甚 至一開始還要重新抓一下打奶泡的感覺XD。而且蒸氣的含水量低,自己感覺奶泡除了綿密 之外還能帶出一點甜味!? 蒸氣除了用來打奶泡之外,其實意外還有其他很實用的功能。偶爾想喝溫豆漿,或是晚上 幫小孩溫鮮奶的時候都很好用XD。 另外他們家的蒸汽撥桿也是我很喜歡的設計之一。 https://i.imgur.com/CfRLnqc.jpg
多了撥桿就有一種專業的fu~使用上也的確比較好操控 https://i.imgur.com/pSNozDo.jpg
我自己是會準備一條乾淨的濕布,一打好就會把打奶泡棒擦乾淨。退回去固定位置之後, 再噴幾下蒸氣做清潔,才不會卡奶垢。 920的出杯量也是相當穩定,雖然這點並不是家用機所必備的,但總是多多益善XD。畢竟 偶爾會有三五好友來家裡玩的時候,想要泡咖啡請大家品味品味。之前泡完一杯後就要尷 尬得再等一陣子,現在連續萃取也都沒有問題。 萃取出來的咖啡品質我覺得很滿意。 https://i.imgur.com/9VDm3gE.jpg
https://i.imgur.com/GJu6AUx.jpg
https://i.imgur.com/FofRdmT.jpg
光是用看的就很吸引人,很厚的crema、虎斑紋、像是醬油膏一樣絲綢的義式濃縮咖啡。 朋友有來家裡喝過的都很稱讚,也有不少朋友也因為這樣,不小心被我推入了咖啡坑XD。 另外還有一點就是920的PID溫控,除了沖泡出來的咖啡品質能更穩定之外,能夠控制調整 的變數也變多了。一般來說萃取咖啡都是要用92陛A但自己嘗試使用不同的萃取溫度,搭 配不同的咖啡豆等等。萃取出來的口感跟味道也的確會有所不同!每次都會有不一樣的新 發現~ 當初我會買這台920,除了上述的功能跟評價都很不錯之外,另一個吸引我的要點就是外 觀。Breville咖啡機光是在外觀設計上就很能抓住目光,連我家對咖啡不怎麼感興趣的老 婆都很喜歡,擺在家裡隨便擺都好看(很重要)。 個人覺得920在家用機的表現的確沒話說,尤其是預約開機的功能,可以一起床就有咖啡 喝,算是小確幸。而且半自動義式機也很有挑戰跟樂趣,我一開始在填壓、佈粉上一直抓 不到訣竅,但在練習之下也開始能夠抓到感覺,奶泡的品質、拉花技巧也是一樣。現在也 已經能泡出讓自己滿意的咖啡,甚至能夠調整參數、設定,嘗試不同萃取方法,感受咖啡 喝起來的變化。 除了咖啡機的萃取沖煮,咖啡豆的挑選、研磨粗細等等又是另一個故事了,只能說越研究 越覺得泡咖啡的深奧跟樂趣。默默就打了一大篇落落長的分享,歡迎大家一起入坑XDD。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.82.180.174 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1566542603.A.16A.html
astrodin: 分享好文推 08/23 19:27
cherry: 推breville 08/24 06:48
ric02012267: 試試無底把手搭配IMS CI200NT分水網及VST 25克濾杯 08/24 07:08
ric02012267: 用了一陣子,覺得很不錯! 08/24 07:10
MUStory: 推這台,自己前一台小小老婆也是這台,家用蠻享受的,只 08/24 08:25
MUStory: 是想要更好的風味,已經換成單孔營業用機在家享受 08/24 08:25
inlon: 這心得文寫得不錯 中肯! 08/24 09:47
Meyellis: 自己滿意就好,然後可以開始研究下一台要...(誤) 08/24 10:00
likeries: 好文給推 08/24 13:18
kyo9923: 好文分享能不推嗎 08/25 09:44
dxgini: M大後來是換哪台呢? 08/25 11:45
dxgini: 好文給推! 08/25 11:45
Meyellis: 現在用oscar 2, 若干年後才會換機,但還是一直看...(汗) 08/25 11:58
gy888: 請問粉的粗細及刻度,你是怎麼調的,可以讓氣壓到7-9 08/25 23:50
jjchen425: 推分享 09/01 10:21
leafsky72: BREVILLE推~~不過我是從澳洲扛回來的~XDD 09/01 16:33