[其它] 藝妓咖啡掛耳式的沖泡方法?

[aphisia (metamorphosis )]

    話說我朋友給我藝妓咖啡掛耳式濾掛咖啡

    我就直接用飲水機的熱開水沖泡(大約95度吧)

    雖說咖啡喝完之後香氣在口中殘留頗久

    但 沖泡時香氣倒不是很香(家中習慣用義式咖啡機)

    想請問一下 是否我沖泡方式有誤?

    還是掛耳式咖啡或是藝妓咖啡本身的特質就是這樣?

    謝謝!!

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      The most precious comfort in life is having someone fighting for you,

      and having someone worth fighting for.

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→ skysensor: 能在口中餘韻很久就OK了
推 tungpayton: 咖啡粉倒出來再用濾杯濾紙沖看看
→ biu2: 好像不知哪位前輩大提到,這類型的濾掛包淺培味道容易出不來
→ biu2: 本身如果是咖啡豆把他磨比較細增加萃取,這種濾掛包,覺得要麻
→ biu2: 浸泡,要麻二次萃取看會不會好轉...
→ biu2: 看一下24233那篇吧
→ aphisia: 好的 謝謝
推 JITER: 濾掛的話我會覺得寧願粗不要細耶，因為卡水味道很恐怖
→ JITER: 可以把水溫拉到95度或多浸泡30-60秒，也不要磨細
推 RhysLou: 好的豆子有了，再來是水，不知道版大家的水源是什麼，如
→ RhysLou: 果沒把握，可以先用波爾水當作基本盤測試