作者yung80111 (洛沁)
看板CrossGate
標題Re: [哈啦] 廚師的新手疑問
時間Fri Feb 12 02:30:10 2010
不好意思又來打擾了
請教一下有練廚師的前輩們
衝技的副產品大量法國麵包都是怎麼處理的呢?
由於沒有法系人物，料理消耗速度並不快
常常花一小時掛出來的材料製成成品要花掉N小時卡時才能吃完
送朋友還不屑吃這種低等貨XD
想到要賣，不知道是不是火柴大家都爆倉的關係
獅子星一組法國麵包1300乏人問津
僅是9組、下午時段東醫門口找個小位置擺了半小時多才售罄
感覺直接倒店快很多?
哈拉版那邊的料理V.S.點礦大戰看完也是同感
買一顆礦來點收入就遠大於擺攤那麼久賺的一點點微薄利潤
但是倒店感覺超浪費的
而且說實在的也不差那幾百元…
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.184.49.251
推 resshal:倒店吧 我漢堡都倒店了0.0 02/12 02:38
推 hit10116:獅子星阿 我晚上買了2組耶 不知道是不是你賣的=口=" 02/12 02:41
推 zerofinal:咦咦!? 獅子嗎=口= 法包不錯阿對我這窮人不過最近都沒玩 02/12 08:09
→ zerofinal:也許原PO練技塞滿格後要販賣可以先來板上PO然後自己設個 02/12 08:10
→ zerofinal:半小時一小時之後倒店，擺攤時候也可以稍作休息等等 02/12 08:11
推 tinkerbell:我都買不到… 02/12 10:04
推 mt780421:邊做邊賣( ′-`)y-～ 02/12 10:40
推 c9n60207:買不到+1... 02/13 02:06