Re: [閒聊] 中國人的素質適合實行民主嗎？

[zhongxia (中國,中夏之國也)]

※ 引述《chenglap (無想流流星拳)》之銘言：
: ※ 引述《ironcool (踢場子的)》之銘言：
: : 是絕無可能成為什麼『普世價值』的，好比做米飯，你就信奉『蒸』這種方式，別人煮
: : 的飯你認為是邪門歪道，這豈不是很好笑。但是飯都能吃，而且煮好的飯說不定更香。
: : 共產黨目前很重視經濟，普遍生活水平是提高的，而且普通大眾也能發現國家地位和
: : 實力在不斷提高。從大眾的角度講，已經被證明了有效的發展模式，為什麼不繼續遵循。
: : 也許『蒸飯』也不錯，但是為什麼要沒來由的去試一試？更何況『蒸飯』蒸糊了的也不
: : 少，比如俄羅斯，東南亞小國。
: 把米倒在鍋裡, 平衡地抹, 然後用手指量, 一般來說, 水面的高度是米的
: 深度的一倍, 飯就不會糊掉. 如果不是用電鍋, 長時間, 蒸應該只會越蒸
: 越香, 用電鍋的話水準可以長期保守. 重點應該是洗米有沒有確實完成,
: 以及水量控制得好, 東南亞米種的話用的水可以更少.
: 另外, 如果要用大容量煮大鍋飯, 水量會按比例減少, 會糊掉的唯一原因
: 是一開始水放太多了...


午飯時間到了~~~~

我們北方人比較喜歡蒸飯，因為煮飯在沒有電飯鍋的時代很容易因為火候掌控不好而糊
掉，現在用電飯鍋的話這個問題不大。另外，蒸飯除了越來越香以外，用來炒飯也比煮
的飯要好

但是不管是蒸飯還是煮飯，我們用的測量放水的方法一般都是水面比米面高二指寬的高
度。。。

至于煮小米飯，那就是另外一碼事了


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    買了幾般果子，沽了兩三擔酒，殺翻一口豬，一腔羊，叫幾個小娘兒們。那時正是
三月盡，天氣正熱。智深道：“天色熱，”叫道人綠槐蔭鋪了蘆席，請那許多潑皮團團
坐定，大碗斟酒，大塊切肉。叫眾人吃得飽了，再取果子吃。又吃得正濃，……

    也有唱的，也有說的，也有拍手的，也有笑的……


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 14.116.2.179
推 walkriver:關于你i的簽名檔，文言文很難讀出來感情
→ walkriver:可能是不了解古代人的用詞習慣
推 walkriver:剛來ptt也是讀不出來台灣人帖子的感情
→ walkriver:現在有時候能感受出笑容憤怒來
→ zhongxia:這個明明就是白話。。。
推 walkriver:呵呵，當時人的白話文和現在還是有區別
推 chenglap:竟然有比較好炒這回事...? 我不知道...
    這個只是我的經驗之談，說不出來為什么
→ chenglap:我喜歡吃炒飯, 但我自己炒得不好.
→ chenglap:同樣是加蛋加蔥加醬油, 我就是炒不香...
    炒飯、番茄雞蛋面、玉米淮山湯可是我最擅長的三板斧XD

    炒飯選的飯首先是要飯粒夠散夠硬，甚至有些人炒飯故意用夾生飯炒，飯裝盤
用保鮮膜封好放冰箱冷藏室冷上兩個小時以上（也就是正好吃午飯到做晚飯的時
間）。
    炒飯不能只用雞蛋和蔥，這樣炒飯的話口感和口味不佳，至于用什么料看自己
廚房有什么東西沒定規，番茄、蒜薹、香芹、臘腸、香腸、辣椒等等都可以。但所
有的情況下，這些材料都要切成小丁。

    炒的時候油要適當多一些，要大火，油燒的要夠熱，雞蛋也要事先炒好（炒硬
一些），油冒煙之后，把手中材料按順序放入（亦無定例），然后放鹽和少量醬
油（后者可放可不放）炒的大半熟之后，放入蔥花跟雞蛋，然后倒入冷飯翻炒至所
有飯粒都微黃即可起鍋。

→ lovepeace83:水滸傳，哪兒來的文言
※ 編輯: zhongxia        來自: 14.116.2.179         (11/25 16:14)