推 scbhung:我也只記得貢丸咬起來比較有彈性 60.248.92.78 09/03 04:34
→ scbhung:看到貢丸我就會直覺知道：是貢丸這樣…XD 60.248.92.78 09/03 04:34
推 loser1:話說回來，豬後腿肉最便宜耶211.219.101.101 09/04 23:08
※ 引述《miaow@newsmth.net-SPAM.no (毛毛貓)》之銘言：
: 隨便進﹐隨便講
: 這個詞是抄日文的﹐常見的用法是XX達人亂入
: 看來汝不去漫畫論壇啊﹐大陸也有不少人常用
: 貢丸和一般肉丸有什麼區別我一直沒弄清 XD
貢丸=摃丸.
摃是閩南語"kong/打"的意思.
台灣的貢丸, 是用豬的腿股肉, 絞碎後用木棒
徹底敲打到肉槳的程度.
因為豬腿筋肉韌性好, 煮過後依然有彈性, 有
嚼勁, 比一般肉丸子好吃多了. 殷實商號不用
一般豬肉, 可是但是取材少, 價錢高, 使得台
灣真正的貢丸的成本居高不下.
有良心的肉丸商賣的當然就是"貢丸". 然而參
雜劣貨的也不少. 在購物時消費者反正也看不
出真假, 吃了, 心裡才有數.
: 【 在 huangzhaoxu.bbs@ptt.cc (hh) 的大作中提到: 】
: : 看到有些文章背後有（亂入）﹐請問這是什麼意思﹖
: : 還有﹐請問貢丸是什麼東西﹖剛才hate版看到有人20塊吃3個貢丸﹐
: : 貢丸是那種直徑大概2厘米的魚丸或者牛肉丸嗎》如果是的話﹐2塊好貴啊。。。。
: : ...................
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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