推 momoTT:耶，抱抱，沒想到你也會來這，燒仙草是我冬 124.218.195.32 12/15 22:23
→ momoTT:天必吃的，還因為太常買被罵...囧... 124.218.195.32 12/15 22:24
→ KYOUKA:會肥喔XD.... 123.204.121.4 12/17 06:22
※ 引述《trinity1103 (不信人間有白頭)》之銘言：
: 大陸也稱涼粉草(?)
: http://nonhoo.cn/tradeinfo/offerdetail/66-1387-0-2847.html
根據wiki的說法，「燒仙草，又稱涼粉」…
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%87%92%E4%BB%99%E8%8D%89
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: 燒仙草 (仙草乾熬煮之後的汁液)
: 可以加糖單喝,或加入些湯圓芋圓紅豆花生一類的
: 熱的端上來時是液狀,但是邊吃溫度邊下降會略為凝結
: http://easy.sina.com.tw/img/store/1210908396740-400x300.jpg
這裡的花生有分，可以加入煮花生，也可以加入炒花生，也可以都加
煮花生取其軟糊香甜，炒花生取其脆口，補足燒仙草本身不足的口感
一般炒花生會另外給一小袋，避免花生沾水後軟糊
以往常見的配料除了湯圓與芋圓，還有煮紅豆，煮大紅豆，煮綠豆，煮薏仁
麥片糊，粉圓，甜芋頭等等...
現在也有店家會給白木耳，蓮子，粉粿，紅棗等等...
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: 仙草凍,台灣會直接講"仙草" (燒仙草冷凝之後的凍狀物,圖的左上角塊狀物)
: 可以加糖水單吃,也可以加冰加些湯圓芋圓紅豆花生一類的
: http://mag.udn.com/magimages/41/PROJ_ARTICLE/279_2503/f_73548_1.jpg
仙草（凍）一般也是用某種澱粉凝結，詳細做法不清楚，我只負責吃...
不過現在單靠凝結與否判斷燒仙草是否是仙草熬煮出來的已經不準了...=="""
基本上都會凝結，不過香氣差很多，那種味道目前還很難用人工調出來
燒仙草什麼時候流行開來的我不清楚，不過差不多二十年前我就在苗栗山上吃過了...
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: 希望這樣能清楚一點~~ XD
我喜歡吃加糖水的XDXDXD
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所謂文人，並非通曉花街柳巷生態以及人情者，他們不需要遊覽花柳，不，應說他們絕不
需要遊覽花柳。文學是相當嚴肅的職業，是勇者的職業，文學是戰爭，是對於醜惡的戰爭
。文學是對不義薄情媚俗等搪塞主義的戰爭。以筆硯為業，隱居工作，自命為文人而縱情
閑雅風流者絕對無法創造出大文學，卡萊爾嘗言：『雄篇大作常帶抑鬱之氣』，雨果之作
，易卜生之作，萊辛之作甚至是卡萊爾自身的作品皆然。山陽之作如此，司馬遷之作如此
，無深憂者無法成就大文學。…內村鑑三〈為何無大文學出現〉
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※ 編輯: KYOUKA 來自: 123.204.127.25 (12/15 03:28)