Re: [閒聊] 台灣的泡面

[loser1 (唯我總統，惠我良多)]

統一滿漢大餐是台灣最高等級的泡麵，與其同等級的是
「味味一品」蔥燒牛肉麵。

早期(我童年時的 1970~1982)台灣的泡麵主要是油炸麵，
胡椒鹽加脫水蔥的王子麵(NTD 3)，有油蔥肉屑包的統一肉燥麵(NTD 5)，
有炸醬包的維力炸醬麵(NTD 5)為市場上的最知名品牌，味王與
味味A當時雖然有但是不出色。


到了1970年代末期，更豪華的統一牛肉麵上市，就是你說的
跟指甲一樣大片的牛肉乾屑加上超級鹹的牛肉湯粉料包，一
包賣十一塊新台幣；而在一九七零年代末期使用發泡塑料碗的
「碗麵」也上市了。

泡麵界最大的革命大概就是使用軟罐頭放入罐頭牛肉的
「味味一品牛肉麵」，在一九八二/八三年左右投入市場，
所使用的廣告詞就是「吃牛肉麵，不用上街」，一碗泡麵
賣三十塊錢新台幣(當時台灣教師月薪在一萬兩千塊新台幣左右)，
而街頭的陽春麵一碗十塊錢，就以泡麵而言，這玩意也算是
高檔貨色，不是等閒可以吃上一碗的也。

至於後來被用來借稱為盜版光碟的「泡麵」一詞，也是來自
於「統一滿漢大餐--大補帖系列」(薑母鴨，燒酒雞)，而最
早的盜版軟體光碟一張 650MB的光牒片可以放上近百套 DOS
時代的知名套裝軟件，因此盜版商使用「大補帖」為名，自此
泡麵與盜版光碟成為同義語。

而乾燥物料比較豐富，介於統一肉燥麵與大補帖之間的各式
泡麵在一九八零年代末期也逐漸的被開發出來，並以日本日
清泡麵所使用的紙杯樣式開發了各式杯麵(還有桶麵)，這就
是時代的演進所改變的了。

至於現在陽春麵一碗賣得跟統一滿漢大餐差不多的價格，現在
大陸同胞看到滿漢大餐的感想大概跟我們初見這等級泡麵的感
覺差不多.....

「得咬牙切齒才能吃上一碗...」



※ 引述《kionakk (kk)》之銘言：
: 先說價格。
: 普通泡麵如統一系列價位：
: 肉燥麵、牛肉麵、粉絲麵等等17～20元台幣
: 康師父等等沒記憶錯誤是20～30、40的中等價位
: 勞斯萊斯滿漢大餐45～50左右，還滿多牛肉塊的喔！
: 再高價位不可能，還不如直接買熟食了。
: ※ 引述《gusuxu ()》之銘言：
: : 前段時間在八卦版潛水﹐看見宵夜文裡有人抱怨經濟不景氣居然殃及泡面
: : 牛肉料理包的牛肉變少了﹐我就有點納悶﹐台灣普通阿宅賴以充饑的泡面
: : 居然都這麼高檔﹐還有牛肉﹖於是好奇之下我就去搜索了統一滿漢大餐﹐盒蓋上印
: : 的建議零售價是45新台幣﹐折合人民幣11塊左右。按照兩地的收入﹐台灣人
: : 花45塊買一碗統一面和大陸人花3塊多買一碗康師傅牛肉面差不多﹐可後者所謂
: 統一麵？哪一種呀＝＝普通統一家族都20左右呀......
: : 的牛肉隻不過是幾粒米粒大小的脫水牛肉屑而已﹐哭哭~
: : 台灣的牛肉價格是多少啊﹖那一碗泡面統一還有多少賺頭﹖
: : P.S.統一滿漢大餐在大陸賣16塊多﹐號稱是泡面中的勞斯萊斯﹐聽起來
: : 蠻滑稽的

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.221.218
推 kionakk:大點頭！之前也是絕對不肯花這種冤枉錢的
推 chewie:現在教師起薪四萬多 泡麵變便宜了:P
→ kionakk:不，主要是物價都上漲
→ kionakk:我覺得是這原因啦...五十元能吃豐富便當
→ kionakk:誰會花這種錢去吃泡麵呢？現在就不是這樣
推 ww12575:我會 = = 我就是喜歡吃滿漢大餐
推 kionakk:XD  好吧，我是窮孩子
推 chewie:個人覺得便利商店普及 開始販賣熟食也是個
→ chewie:威脅高檔泡麵的原因...
推 trinity1103:你的回憶跟數字真是精確~~ XD
推 ww12575:吃泡麵只是吃有趣的不是嗎 不會飽阿
→ trinity1103:對我來說,泡麵還真是最後一個選項
→ trinity1103:久久會想回味一下傳統口味
現在是不想吃，但是在念幼稚園到小學的階段，是寧可
不吃正餐也要爭取吃一碗泡麵啊~
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有飯吃叫平常，有泡麵吃叫幸福，ㄎㄎㄎㄎ....
※ 編輯: loser1          來自: 61.222.221.218       (12/29 19:58)
→ trinity1103:昨晚才吃了一碗味王肉羹麵~ 超難買
→ ww12575:不過以前當兵伙食很爛 只能吃泡麵度日
→ trinity1103:沒錯,小時候真的超愛吃泡麵  XD
→ loser1:味王肉羹麵的味道怪怪的，我不喜歡。
推 kionakk:國中吃到怕了，為了省錢都吃這個裹腹
話說近十年來很少吃泡麵了，買泡麵也只買
維力炸醬麵或者統一肉燥麵這兩款。

不過吃法就誇張了，起個鍋水滾後丟兩只蛋
一些魚丸跟新竹貢丸，有自己做的肉燥放一
點進去，然後放些小白菜，最後丟進泡麵。

那比起白麵條來說，味道香多了...
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所以因為胖得很快的緣故，不敢多吃。
※ 編輯: loser1          來自: 61.222.221.218       (12/29 20:03)
推 chia04:滿漢是我減肥前的最愛>//<